كرات اللحم الحامضة طبق تركي. لذيذة ، لذيذة ، شوربة أو كرات لحم مع المرق. هذا الطبق سوف يفاجئ ضيوفك.
انه ضروري
- - 600 جرام لحم مفروم
- - 50 غ بصل
- - 3 حبات بطاطس
- - 1 جزرة
- - كوب من البازلاء الخضراء
- - 2 بيض
- - 100 جرام أرز
- - 1/2 ليمونة
- - 1 ملعقة كبيرة. ل. الزبادي
- - ملح وفلفل حسب الرغبة
- - 1 باقة بقدونس
- - ماء
- - 2-3 ملاعق كبيرة زبدة ، سمن أو 1/2 كوب زيت نباتي
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. طحين
تعليمات
الخطوة 1
نقطع نصف بصلة ناعما ، نضيف اللحم المفروم والأعشاب والأرز النيء والملح والفلفل حسب الرغبة. يقلب جيدا ويضرب قليلا.
الخطوة 2
شكل كرات اللحم بحيث يمكن وضعها في فمك بشكل مريح.
الخطوه 3
نأخذ قدرًا ونسكب الزيت النباتي فيه ، أو نضيف السمن ونضع البصل المفروم والجزر. طهي لمدة 3-5 دقائق.
الخطوة 4
نضيف البطاطس ونطهو لمدة 3-5 دقائق أخرى.
الخطوة الخامسة
صب الماء المغلي فوق كل شيء وضع كرات اللحم. قلبي ببطء لأنها قد تتفتت في البداية. وامنحهم الوقت لينضج لمدة 10-15 دقيقة.
الخطوة 6
نبدأ في تحضير الصلصة للحساء. يُمزج الدقيق واللبن والصفار ونصف كوب من الماء البارد.
الخطوة 7
نضيف عصير نصف ليمونة ونرسل الصلصة إلى الحساء.
الخطوة 8
يُضاف البازلاء الخضراء والأعشاب المفرومة ويُطهى حتى ينضج.
