اللحم مع البطاطس في الكم هو طبق لأولئك الذين لا يحبون العبث في المطبخ لفترة طويلة ، ولكنهم يحبون تدليل أنفسهم وأحبائهم بعشاء لذيذ وشهي. اللحوم مع البطاطس والخضروات ، عند خبزها ، تعطي عصيرًا يمكن استخدامه كصلصة إضافية ، دون الكثير من التكلفة والجهد.
انه ضروري
- - 500 غرام من اللحم (لحم البقر ولحم الخنزير مناسبان) ؛
- - 8 بطاطس متوسطة الحجم ؛
- - 500 غرام من الفطر ؛
- - بصلة كبيرة
- - 1 فلفل متوسط الحجم ؛
- - 1 طماطم متوسطة
- - 4 فصوص من الثوم
- - 4 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الصويا؛
- - أعشاب حسب الرغبة (إكليل الجبل ، زعتر ، ريحان ، بقدونس ، شبت) ؛
- - ملح للتذوق؛
- - كم للخبز.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل اللحم واتركه يجف بمناشف ورقية وقطعه إلى قطع متوسطة الحجم (حوالي 3 سم في 3 سم).
الخطوة 2
اغسل الفطر ، قسّمه إلى جزأين. نقطع البصل إلى حلقات أو نقطعها ناعماً كما تحب. يقطع الثوم والطماطم والفلفل والأعشاب.
الخطوه 3
نضع اللحم في وعاء عميق ونخلطه مع الخضار والأعشاب والفطر. صب مع صلصة الصويا والملح إذا لزم الأمر. اتركيه منقوعًا لمدة نصف ساعة ، مغطى مسبقًا بغطاء. أثناء نقع اللحم ، قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم وملح إذا لزم الأمر.
الخطوة 4
عندما ينقع اللحم ، نضيف البطاطس إليه. يقلب جيدًا ويطوى كل شيء في غلاف الخبز. قم بتأمين أطراف الكم على كلا الجانبين واثقبه بعود أسنان في عدة أماكن لتحرير البخار.
الخطوة الخامسة
سخني الفرن إلى 180 درجة واخبزي الطبق لمدة 1-1.5 ساعة.
