من لا يحب لحم الخنزير؟ الجميع يحبها ، لكنني حقًا أريد شيئًا جديدًا ، لأن الوصفات المعتادة متعبة بالفعل. سوف يروق لحم الخنزير المطبوخ وفقًا لهذه الوصفة كل ما تبذلونه من محلية الصنع.
انه ضروري
- -1.5 كجم لحم خنزير
- نقيع:
- - 2 فص ثوم
- - 1 بصلة
- - 1 ملعقة كبيرة. عسل
- - 2 ملعقة كبيرة. خل
- - ملح ، فلفل حار
- مقبلات:
- - 500-1000 جرام بطاطس
- - 500 جرام جزر
- - ثوم
- - قشر الليمون
- - الخضر
تعليمات
الخطوة 1
تحضير اللحم: اغسله جيداً وقم بإذابه. تحضير ماء مالح. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تقشير البصل والثوم وتقطيعه. يُمزج الخل والعسل والفلفل الحار والملح والفلفل والبصل في وعاء عميق. ثم اخلطي اللحم وافركي به الخليط. غطي اللحم بإحكام وضعيه في الثلاجة لعدة ساعات. إذا كانت هناك رغبة - ليلا. لا تنس أن تقلب اللحم في التتبيلة كل ساعة ، فهذا ضروري حتى تنقع كل اللحوم جيدًا.
الخطوة 2
أخرجي اللحم من الثلاجة وقشري التتبيلة والبصل والثوم. جهز صينية الخبز. ضعي اللحم على المقلاة وضعيه في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.
الخطوه 3
نخرج اللحم ، نسكبه مع العصير الذي ظهر ، ثم نسكب عليه ماء مالح بدون بصل ، فقط سائل. ثم ضعها في الفرن مرة أخرى لمدة 15 دقيقة. أثناء وجود اللحم في الفرن ، قشري البطاطس. من المستحسن أن تأخذ واحدة صغيرة ، لأنها ستبدو جميلة.
الخطوة 4
نخرج اللحم وننشر البطاطس حوله ونقلبه في التتبيلة الموجودة في القالب. ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى. قشر وابشر الجزر ، بعد 15 دقيقة أضفه إلى جميع المكونات ، أرسل إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.
الخطوة الخامسة
لكي لا يجف اللحم ، يجب سقيه بالعصير الذي يتم إطلاقه أثناء الطهي. تحقق من جاهزية اللحم - إذا تم طهيه بالكامل ، قم بتغطيته بورق الألمنيوم لمدة 15 دقيقة ، ورش كل شيء بالأعشاب ، وبرش الليمون والثوم! ثم يمكنك دعوة عائلتك إلى الطاولة!
