إذا تُرك هذا الكسرولة في الثلاجة طوال الليل ، فستكتسب كثافة أكبر بحلول الصباح ، وتصبح أكثر مذاقًا ، لذلك يوصى بطهيها في المساء لتناول الإفطار. يضيف الزبيب حلاوة إلى المخبوزات ، لكن يمكنك الاستغناء عنها ، ثم يتحول الطاجن إلى طعم حامض بفضل التوت البري.
انه ضروري
- لأربع حصص:
- - 500 غرام من الجبن الدهني ؛
- - 3 بياض بيض
- - 4 ش. ملاعق من دقيق القمح والسكر.
- - 1 ش. ملعقة من سكر الفانيليا ومسحوق الخبز.
- - الزبدة والزبيب.
تعليمات
الخطوة 1
افصل الصفار عن البروتينات. اخفقي السكر وبياض البيض في وعاء صغير. ليس هناك حاجة إلى صفار لهذا الطاجن.
الخطوة 2
امسح الخثارة من خلال منخل ناعم. اخلطي الجبن المبشور مع الدقيق أو السميد (حسب اختيارك) ، أضيفي سكر الفانيليا والبيكنج بودر ، واخلطيهم مرة أخرى.
الخطوه 3
اشطف الزبيب بالتوت البري ، وأضفه إلى خليط الدقيق ، واملأ كل شيء بالبياض المخفوق ، واخلط كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 4
قم بتغطية طبق حراري بقطعة من الزبدة ، ثم اسكب خليط الخثارة برفق فيه.
الخطوة الخامسة
يُطهى طاجن عنب الثعلب على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة. يجب أن تتكون قشرة ذهبية.
الخطوة 6
قدمي طاجن جبن قريش مبرد أو ساخن مع كريمة محلية الصنع أو كريمة حامضة. أيضا ، يمكن سكب الكسرولة مع أي مربى أو شراب من اختيارك ، مع رش مسحوق السكر.
