بودنغ الجبن هو وجبة خفيفة رائعة. يتم تحضيره ببساطة بأقل كمية من المكونات وهو سريع بما فيه الكفاية. كمية الطعام المحددة تكفي لـ 8 حصص.
انه ضروري
- - جبنة صلبة - 250 جم ؛
- - دقيق - 350 جم ؛
- - كريمة حامضة 15٪ - 500 جم ؛
- - زبدة - 50 جم ؛
- - فتات الخبز - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - البيض - 7 قطع ؛
- - ليمون - 1 قطعة ؛
- - التوت البري - 100 جم ؛
- - سكر - 50 جم ؛
- - ملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
تعليمات
الخطوة 1
افصل الصفار عن البيض. يخفق الصفار بالخلاط والملح ويضاف تدريجياً الدقيق والقشدة الحامضة.
الخطوة 2
اخفقي البياض في رغوة باردة ، أضيفي بضع قطرات من عصير الليمون. ابشر الجبن على مبشرة خشنة ، واخلطه مع البروتين. يقلب. يُمزج صفار البيض المخفوق بالدقيق والقشدة الحامضة في خليط أبيض. يقلب.
الخطوه 3
طبخ الصلصة. غطي التوت البري بالسكر واتركيه لمدة 10 دقائق. ثم طحن التوت بالخلاط. الصلصة جاهزة.
الخطوة 4
يُبطن قالب البودينغ بالرق ويُغطى بالزيت جيدًا. يرش مع فتات الخبز. نضع خليط الجبن ، ونغطي الصينية بورق القصدير ونخبزها في الفرن لمدة ساعة على حرارة 180 درجة. دع البودينغ يبرد قليلاً ثم أخرجه برفق من القالب. يُسكب البودينغ الجاهز بالزبدة المذابة ويُزين بأوراق النعناع. تقدم مع صلصة التوت البري. الطبق جاهز! بالعافية!
