الكاسترد مع عصير البرتقال والقشر هو إضافة لطيفة لكعكة الإفطار. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدامه لصنع المعجنات الحلوة أو غيرها من الحلويات.
انه ضروري
- - 180 غرام الصحراء.
- - 120 غرام زبدة؛
- - 4 بيضات؛
- - 3 حبات برتقال.
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، قم بإزالة القشر من البرتقال بمبشرة ، ثم اعصر عصير البرتقال وقم بتصفيته. في نفس الوقت ، ضعي برطمانات وأغطية نظيفة في الفرن (180 درجة مئوية) لمدة 15 دقيقة للتعقيم.
الخطوة 2
يخفق البيض في وعاء آخر ويصب فيه عصير البرتقال. اخفقي جيدًا مرة أخرى ، أضيفي السكر وضعي نكهة البرتقال في وعاء.
الخطوه 3
صب الخليط في قدر وضعه في حمام مائي (أو استخدم قدرًا خاصًا بهذه الوظيفة). يُضاف الزبدة ويُغلى المزيج على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر.
الخطوة 4
نقوم بطهي الكريمة حتى تصبح أكثر سمكًا وتلتصق بالملعقة. نصبها في برطمانات ساخنة ومعقمة ، وبعد التبريد الكامل ، نضعها في الثلاجة.
