بدأ الكاسترد يكتسب شعبيته في وصفات الآيس كريم. بعد كل شيء ، من السهل جدًا جعله في المنزل حتى تصبح أكثر أنواع الآيس كريم غرابة حقيقية.
انه ضروري
- - 3 أكواب من الكريمة
- - كوب سكر
- -8 صفار بيض
- -قليل من الملح
- -1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا (حسب الرغبة)
تعليمات
الخطوة 1
يُغلى المزيج على نار متوسطة على نار متوسطة. برد لدرجة حرارة الغرفة.
الخطوة 2
في الخلاط ، يُمزج البيض ورشة ملح حتى يصبح المزيج ناعمًا. عندما تبرد الكريمة ، قلّبيها مع الخليط في الخلاط.
الخطوه 3
تغلي الكتلة الناتجة على نار متوسطة حتى الغليان. ثم تبرد وتنقل إلى طبق الفريزر. ضعه في الفريزر لمدة 3-4 ساعات.
الخطوة 4
أخرج الآيس كريم من الفريزر وقم بإذابه قليلاً. رشي عليها شراب الفانيليا قبل التقديم.
