يتم تحضير فراغات زهر العسل بحيث يمكن تحضير الشراب والكومبوت والهلام والفطيرة وما إلى ذلك منها في أي وقت من السنة. بغض النظر عن نوع التحضير - المربى أو المربى أو الكومبوت أو الموس ، فإن توت زهر العسل لا يفقد خصائصه المفيدة. لذلك إذا كان لديك موس أو مربى من هذا التوت الصحي ، فقم بإعداد سلال المعجنات اللذيذة.
انه ضروري
- - 2 كوب من الدقيق؛
- - 200 غرام من الزبدة
- - 0 ، 5 كوب من السكر والقشدة الحامضة ؛
- - 2 بيض
- - 20 غرام من الجيلاتين ؛
- - قليل من الملح؛
- - موس أو مربى زهر العسل لملء السلال.
تعليمات
الخطوة 1
قطعي الزبدة إلى فتات مع 2 كوب دقيق. أضيفي القشدة الحامضة والسكر والملح وقلبي. اعجن عجينة سميكة ومرنة.
الخطوة 2
تُقسم العجينة إلى قطع صغيرة ، تُهرس كل منها في كعكة مسطحة ، تُوضع في قوالب المافن ، وتوزع بدقة على الجوانب والأسفل. يجب أن يكون سمك العجين 5-7 مم في المتوسط. نلصق العجين في عدة أماكن بالشوكة وإلا سترتفع العجين ، ولسنا بحاجة لذلك. اخبزي السلال لمدة 20 دقيقة على 220 درجة. يجب أن يتحولوا إلى اللون الذهبي.
الخطوه 3
قم بإزالة السلال الساخنة من القوالب ، وضعها على صفيحة خبز ، ضع موس زهر العسل في كل منها ، وضعها في الفرن مرة أخرى لمدة 6-10 دقائق. تبرد السلال تمامًا ، وزينها بتوت زهر العسل الطازج.
الخطوة 4
نقع الجيلاتين في ماء فاتر لمدة 15 دقيقة ، أضف 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر ، ضعيها على النار ، قلبي حتى يذوب الجيلاتين تمامًا. تبرد الجيلي ، املأها بالسلال.
