كيف تصنع المرق بخبز الجبن

جدول المحتويات:

كيف تصنع المرق بخبز الجبن
كيف تصنع المرق بخبز الجبن

فيديو: كيف تصنع المرق بخبز الجبن

فيديو: كيف تصنع المرق بخبز الجبن
فيديو: اروع واطيب وصفه لكعك العيد بمية الجبنة لعشاق الكعك المالح فخامة بهرو هر.دايبين دوبان لازم تجربوها😋 2024, مارس
Anonim

الحساء أو المرق طبق لا غنى عنه لأي وجبة كاملة. إذا كنت ترغب في صنع حساء خفيف ولكن شهي ، يمكنك صنع مرق من كعك الجبن وتقديمه مبردًا.

طريقة عمل المرق مع كعك الجبن
طريقة عمل المرق مع كعك الجبن

مكونات المرق:

  • مرق لحم بقري قوي - 2.5 لتر ؛
  • شيري - 150 جم

مكونات العجين:

  • زبدة مبردة - 100 جم ؛
  • ماء مثلج - 2 ملاعق كبيرة ؛
  • طحين - 130 جم.

مكونات الحشو:

  • جبنة طرية - 50 جم ؛
  • حليب - 100 جم ؛
  • كريمة ثقيلة - 100 جم ؛
  • جبنة صلبة - 75 جم ؛
  • البيض - 2 قطعة ؛
  • فلفل أسود وحريف.

تحضير:

  1. تحتاج أولاً إلى تحضير كعك الجبن للمرق. للقيام بذلك ، صر الزبدة المبردة على مبشرة بفوهة جيدة. صب الدقيق في الزبدة المبشورة. يجب أن يشبه الخليط الناتج الخبز المحمص أو فتات الخبز. أضف الماء إلى هذه الكتلة واعجن العجينة بسرعة. توضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً.
  2. ثم تحتاج إلى تحضير حشو الجبن. يُهرس الجبن الطري بالشوكة ويُضاف إليه الكريمة تدريجياً. حرك الخليط حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة منه. ثم اخفق الحليب مع بيض كبير. ابشر الجبن الصلب بفوهة دقيقة ، وأضفه إلى الحليب والبيض. رشي الفلفل الأسود المطحون الطازج والفلفل الحار (الفلفل الحار). أضف الخليط الناتج إلى كتلة الجبن والزبدة.
  3. ضعي الفرن على درجة حرارة تصل إلى 200 درجة. افردي العجينة برفق بين طبقتين من ورق اللصق. صب العجين في علب الفطائر. يجب أن تحصل على 10 فطائر.
  4. قسّم الحشو بين القوالب. تُخبز اللفائف في منتصف الفرن ، حوالي 20 دقيقة. يجب أن ترتفع الكعك وتتحول إلى لون أحمر قليلاً من الأعلى. قم بتبريد الفطائر دون إزالتها من القوالب. عندما تصبح الفطائر كثيفة ومتصلبة قليلاً ، فأنت بحاجة إلى إخراجها من القوالب.
  5. قبل التقديم ، سخني الفطائر في الميكروويف (5 دقائق). في هذا الوقت ، تحتاج إلى تحضير المرق وإضافة الشيري إليه. سخني الخليط. صب المرق في أكواب وقدم معها فطائر الجبن.

موصى به: