ما هي طاولة احتفالية رأس السنة الجديدة في عام الكلب بدون طبق شهي على شرفها؟ بعد كل شيء ، تحتاج إلى تملق رمز ودود ، وإظهار كيف يسعد الجميع باللقاء. لذلك نشتري البقالة ونضع مآزر ونعد سلطة "شاجي دوج" المغذية بشكل غير عادي ، حارة وشهية مع اللحم والفطر والنقانق. يمكنك استدعاء الأطفال للمساعدة ، بالتأكيد سوف يحبون الطبق!
لتحضير سلطة للعام الجديد على شكل كلب ، ستحتاج إلى اللحم والنقانق والفطر والخضروات والمايونيز. هذه المنتجات هي التي ستمنح طبقًا احتفاليًا طعمًا فريدًا. إذا كنت لا ترغب في العبث برسم الطبقات وتشكيل وجه كلب ، يمكنك ببساطة خلط جميع المكونات. ومع ذلك ، لن يكون هذا الخيار قادرًا على إبهار الضيوف بطريقة أصلية للخدمة ، لذلك سنقوم بإعداد سلطة للعام الجديد 2018 وفقًا لجميع القواعد.
سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
- لحم بقري مسلوق ، لحم بتلو - 500 جم ؛
- سجق مسلوق "دكتور" - 300 جم ؛
- بيض مسلوق - 5 قطع ؛
- بصل - 3 رؤوس.
- مخلل / خيار مخلل - 3 قطع ؛
- بطاطس مسلوقة متوسطة الحجم - 5 درنات ؛
- جزر مسلوق - 4 قطع ؛
- مخلل الفطر (أو الفطر محلي الصنع من الفراغات) - 300 جم ؛
- المايونيز لنشر الطبقات.
- زيت نباتي للقلي
- ملح؛
- زيتون أسود لتتبيل السلطة.
وصفة خطوة بخطوة لسلطة Shaggy Dog للعام الجديد 2018:
- قم بإعداد كل الطعام أولاً. قشر البطاطس والبصل والجزر وقشر البيض المسلوق.
- ابشري الخيار المخلل والجزر والبطاطس والبيض وصفار البيض ، وضعي جميع المكونات في أطباق مختلفة دون الخلط.
- نقطع اللحم المسلوق والبصل إلى مكعبات صغيرة. يُسكب الزيت في مقلاة ويُقلى نصف البصل مع قطع اللحم. بعد 3 دقائق ، بعد ظهور قشرة المقبلات ، أضيفي الخيار المبشور. يقلى الخليط لبضع دقائق ، ينقل إلى طبق ، بارد.
- يُضاف الزيت إلى المقلاة ويُقلى الفطر المفروم جيدًا مع البصل المتبقي. يتبل بالفلفل والملح حسب الرغبة. اتركيه ليبرد.
- افركي النقانق في مبشرة جزر كورية أو قطعيها إلى شرائح رفيعة جدًا لعمل شرائح رفيعة.
- نبدأ في جمع سلطة النفخ لعام 2018 الجديد. للقيام بذلك ، قسّم البطاطس والجزر واللحوم إلى نصفين متساويين.
- الطبقة الأولى عبارة عن لحم بقري مقلي بالبصل ، يتكون على طبق على شكل رمز العام القادم - Yellow Earth Dog. نصنع البطن ، أربع أرجل ، الرأس والذيل ، نفرش اللحم بملعقة.
- الطبقة الثانية نصف البطاطس المبشورة. نغطي بالمايونيز ونضيف بعض الملح إذا رغبت في ذلك.
- بعد ذلك ، ضعي نصف الجزر في طبقات ، والفطر المقلي مع البصل ، والبطاطا المتبقية ، وصنع المايونيز مرة أخرى للعصارة.
- يُضاف اللحم البقري المتبقي ، ويُرش اللحم بالصفار ، ويُسكب البروتينات من الطبق في الأعلى بطبقة.
- اللمسة الأخيرة لسلطة رأس السنة الجديدة هي تشكيل الأذنين والكفوف والذيل من السجق. نصنع اللسان من النقانق المدخنة والغاز - من نصفي الزيتون.
سلطة الكلب للعام الجديد 2018 جاهزة يمكنك وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة لنقعها ثم عرضها على الضيوف.
