يمكن أن تحل سلطات اللحوم محل الطبق الرئيسي والطبق الجانبي. في تحضير مثل هذه السلطات الشهية ، يمكنك استخدام أنواع مختلفة من اللحوم: مدخنة ، مسلوقة ، مشوية. بشكل عام ، الخيار واسع جدًا ، يمكنك تجربته بأمان ، لكن في الوقت الحالي نقدم انتباهك إلى العديد من الوصفات لسلطات اللحوم الدسمة.
وصفة سلطة لحم "هانتر"
مكونات:
- 300 غ فيليه دجاج ؛
- 130 مل من المايونيز ؛
- 100 غرام من فطر الفطر أو فطر بورسيني ؛
- 30 جم من الجبن
- طماطم؛
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من نبات الكبر المعلب ؛
- ملح.
لمثل هذه السلطة ، ليس من الضروري أن تأخذ الدجاج ، الدراج ، الطيهوج الأسود ، الطيهوج الخشبي سيفعل. اغلي الطائر المختار ، افصل الشرائح ، مقطعة إلى شرائح. اسلقي الفطر وقطعيه وقطعي الكرفس أيضًا. تُمزج هذه المكونات مع الجبن المبشور والكبر والملح والفلفل. تُتبّل السلطة المُعدّة بالمايونيز وتُزيّن بشرائح الطماطم المفرومة.
وصفة سلطة لحم الخنزير والبطاطا
مكونات:
- 200 غرام من البطاطس ولحم الخنزير المسلوق ؛
- 250 مل مايونيز
- 100 غرام من البازلاء الخضراء ؛
- 4 بيضات؛
- 1/2 كوب ماء
- ملعقتان صغيرتان من الخل.
- ملح الفلفل.
نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة ، ويخفف الخل بالماء ، ويصب فوق اللحم ، ويوضع في البرد لمدة عشرين دقيقة. عندما يتحول لون اللحم إلى اللون الأبيض ، صفي محلول الخل وأضيفي البازلاء الخضراء. يُسلق البيض والبطاطس ويُبرد ويُقطع إلى مكعبات. تخلط جميع المكونات مع الفلفل والملح حسب الرغبة وتتبل بالمايونيز. سلطة القلبية جاهزة.
