من شرائح الدجاج ، واللحوم الجافة على ما يبدو ، يمكنك تحضير طبق صحي ولذيذ. يكفي أن تضيف بعض المكونات وتخبز في الفرن وتحصل على طاجن دجاج.
انه ضروري
- - فيليه دجاج - 800 جم ؛
- - فلفل حلو - 3 قطع. (لون أخضر)؛
- - فلفل حلو - 2 قطعة. (أحمر)؛
- - بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- - مرق الدجاج - 150 مل ؛
- - جبن صلب - 100 جم ؛
- - الملح والفلفل حسب الذوق؛
- - دقيق القمح - 2 ملاعق كبيرة ؛
- - بقدونس - حفنة.
- - زيت نباتي.
- لتحضير صلصة البشاميل:
- - حليب - 1 ، 5 أكواب ؛
- - زبدة - 50 جم ؛
- - دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - ملح ، فلفل ، جوزة الطيب.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف شرائح الدجاج المقطعة إلى قطع. سخني مقلاة بالزيت النباتي ، ضعي قطع الفيليه واقلي حتى تنضج. يُضاف بعض الدقيق ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة. يُمزج المرق مع البقدونس المفروم ويُضاف إلى القطع المقلية. أضف الملح والفلفل. يُغلى المزيج في الغليان ، يُرفع عن النار.
الخطوة 2
اشطف الفلفل وقطّع إلى مكعبات. يُقشر البصل ويُقطع إلى حلقات. تقلى الخضار المحضرة بالزيت النباتي لمدة 7-8 دقائق.
الخطوه 3
نحضر القالب ونضع نصف مزيج الفلفل والبصل في الطبقة الأولى. ثم طبقة من قطع الدجاج ، ثم البصل والفلفل.
الخطوة 4
نحضر صلصة البشاميل والدقيق البني في مقلاة ونضيف الزيت. يُسكب الحليب والملح والفلفل تدريجياً ويُطهى حتى يصبح كثيفًا.
الخطوة الخامسة
تُسكب الصلصة المُعدّة فوق طبق خزفي المستقبل ، وتُغطى بالجبن في الأعلى. ضعي المنتج شبه النهائي في الفرن واخبزيه لمدة 35-40 دقيقة عند درجة حرارة 180-200 درجة.
