لا ينبغي أن يستغرق هذا الحساء وقتًا طويلاً. سيضيف هذا الحساء الخفيف تنوعًا إلى مائدة الصيام وسيناسب أخصائيو الحميات.
انه ضروري
- - 1 لتر من الماء
- - 250 غرامًا من الفاصوليا المعلبة ؛
- - 200 غرام من الفاصوليا الخضراء ؛
- - 2 رأس بصل.
- - 1 جزرة متوسطة
- - 200 غرام كوسة ؛
- - 100 غرام من نورات البروكلي.
- - 150 جم سبانخ ؛
- - 4 فصوص من الثوم
- - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من صلصة الصويا
- - 50 غرام من البرقوق ؛
- - ملح حسب الرغبة وجرجير وفستق مملح للتزيين.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الخضار إلى مكعبات. ضعي البصل والجزر والفاصوليا الخضراء والبروكلي في الماء المغلي. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
الخطوة 2
أضيفي الكوسة والفاصوليا والسبانخ والتوابل والملح حسب الرغبة إلى القدر واتركيها على النار لمدة 10 دقائق أخرى. يقطع الثوم. أضف صلصة الصويا والثوم وزيت الزيتون إلى قدر واخلط كل شيء بالخلاط. حساء الكريمة جاهز.
الخطوه 3
يقطع البصل ناعما. سخني مقلاة بقليل من الزيت. اقلي البصل حتى يصبح طريًا. أضف البرقوق. يُسكب في كوب من الماء ويُترك على نار خفيفة حتى يغلي نصف الماء ، حوالي 10-15 دقيقة.
الخطوة 4
ازالة من الحرارة. نضيف فص الثوم المفروم ونخفق بالخلاط. صلصة البرقوق جاهزة.
الخطوة الخامسة
صب الحساء في أطباق. يتبل بصلصة البرقوق ويزين بالجرجير والفستق.
