أشهر الحلوى الإيطالية هي تيراميسو. كل مطعم إيطالي سيعامل زواره بكل فخر بهذه الحلوى اللذيذة. سيقدر الذواقة الحقيقيون كل مسرات فكرة الحلويات المجسدة في كعكة تيراميسو. مذاقه اللذيذ سيثير إعجاب الذواقة الأكثر تطلبًا. رتب إجازة صغيرة لنفسك ولأحبائك ، لأن تحضير كعك تيراميسو لن يستغرق الكثير من الوقت ، لأنه سهل التحضير ، وستتجاوز النتيجة كل التوقعات.
انه ضروري
-
- 250 جرام جبن ماسكاروبوني
- 4 بيضات
- 75 جرام سكر بودرة
- 150 مل من القهوة القوية الباردة
- 75 جرام سكر بودرة
- 30 قطعة من البسكويت الاصبع
- 75 جرام شوكولاتة داكنة مبشورة
- 4 ملاعق كبيرة من الروم أو البراندي
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو
تعليمات
الخطوة 1
قلّب جبنة الماسكاربوني بمضربتها حتى تنعم.
الخطوة 2
قم بإعداد البيض مسبقًا (إذا تم تخزينه في الثلاجة) ، يجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة. افصل الصفار عن البيض. اخفقي صفار البيض والسكر البودرة بشكل منفصل. أضيفيها شيئًا فشيئًا إلى الماسكاربوني واخفقيها معًا.
الخطوه 3
في وعاء آخر ، اخفقي البياض وأضيفيه تدريجياً إلى اللبن الرائب مع الخفق.
الخطوة 4
اسلقي القهوة السوداء ، بردها وامزجها مع الروم في وعاء منفصل.
الخطوة الخامسة
اغمس نصف كمية البسكويت في هذا الخليط ، وضعها في قاع القالب. ضعي فوقها نصف مزيج الماسكاربوني. تُغمس بقية الكعك في القهوة مع الروم وتوضع فوقها في طبقة سميكة. انشر الطبقة العليا من ملفات تعريف الارتباط مع ما تبقى من الماسكربون
الخطوة 6
ضع الطبق في الثلاجة ليبرد لبضع ساعات. قبل التقديم ، انثري بعناية الكاكاو والشوكولاتة المبشورة في مصفاة.
الخطوة 7
يمكن تزيين الكعكة حسب الرغبة. على سبيل المثال ، تبدو الكعكة المزينة بالفواكه الطازجة جميلة جدًا ، بالإضافة إلى أنها لذيذة جدًا. نأخذ فراولة طازجة ونقطعها إلى نصفين. وضعي الأوتاد فوق الكيك وضعي القليل منها على الطبق بجانب الكيك. يمكن استخدام بتلات النعناع لتقليد أغصان الفراولة. سوف يتحول إلى مشرق وجميل للغاية.
