اتضح أن شيش كباب لذيذ وعصير يمكن طهيه ليس فقط في الطبيعة ، ولكن أيضًا في المنزل ، باستخدام جهاز المطبخ مثل جهاز طهي متعدد الوظائف. الميزة الرئيسية لمثل هذا الكباب هو أنه يستغرق الحد الأدنى من الوقت والجهد لإعداده.
كيف لطهي أسياخ لحم الخنزير في طباخ ريدموند البطيء
سوف تحتاج:
- كيلوغرام واحد من لحم الخنزير
- عصير ليمونة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور (يمكن استبداله بالمجفف) ؛
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
- ثلاثة بصل
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة ؛
- الملح والفلفل حسب الذوق).
يُقشر البصل ويُقطع إلى حلقات كبيرة ويُهرس جيدًا مع قليل من الملح. ثم يضاف عصير الليمون إلى البصل ويقلب. اشطف لحم الخنزير بالماء البارد ، وجفف ، وقطّع إلى مكعبات كبيرة ، ضعه على البصل ، وأضف الزنجبيل المبشور ، والفلفل ، والقليل من الكزبرة وصلصة الصويا ، ثم اخلط كل شيء ، وغطيه بورق القصدير وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات بحيث اللحم متبل جيدا …
بعد انقضاء الوقت ، انقل اللحم إلى وعاء الطهي المتعدد ، وحدد برنامج "الطهي المتعدد" ، ثم وضع "الخبز" - "الفطيرة" ، واضبط الوقت على ساعة واحدة. في نهاية الطهي ، لا تفتح غطاء جهاز المطبخ لمدة 10-15 دقيقة أخرى. كباب لحم الخنزير جاهز.
وصفة كباب لحم الخنزير اللذيذ في بولاريس متعدد الطهي
سوف تحتاج:
- 500 جرام من لب لحم الخنزير.
- ليمون؛
- بصلان
- ملعقة كبيرة من خليط التوابل "للشواء" ؛
- خمس حبات من الطماطم في عصيرها الخاص ؛
- ورق الغار
- خمس بازلاء من البهارات.
- ملح.
اشطف لحم الخنزير وجفف وقطّع إلى مكعبات كبيرة نضع اللحم في وعاء عميق ونضيف إليه عصير الليمون والفلفل والبهارات وورق الغار والملح ويقلبوا. تُطحن الطماطم بالخلاط في البطاطس المهروسة وتُضاف الكتلة إلى اللحم وتُمزج مرة أخرى. غطي الوعاء بغطاء أو غلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لبضع ساعات (الحد الأقصى لوقت الانتظار هو ست ساعات) بعد انقضاء الوقت ، انقل اللحم إلى وعاء الطهي المتعدد ، وأغلق غطاء جهاز المطبخ واضبط وضع "الخبز" لمدة ساعة واحدة. بمجرد انتهاء وقت الطهي ، حرك اللحم وأغلق الغطاء مرة أخرى واضبط وضع "العصيدة" على 15 دقيقة. كباب لحم الخنزير جاهز.
