يحب الكثير من الناس الحلويات الدسمة اللذيذة ، لكن في بعض الأحيان يتضح أنها حلوة جدًا أو لطيفة. حاول إثراء ذوقك المعتاد - أضف الليمون اللامع والعصير في تركيبة كريمية دقيقة.
انه ضروري
-
- حلوى الليمون مع إبرة الراعي والبسكويت:
- 1 ليمون
- 6 ملاعق كبيرة نبيذ أبيض
- 8 أوراق من إبرة الراعي الليمون.
- 3 ملاعق كبيرة الصحراء.
- 300 مل من الكريمة الثقيلة
- 2 السناجب
- 100 غرام سكر
- 100 غرام دقيق
- مبشور 1 برتقالة.
- فطيرة كريمة الليمون:
- 300 غرام بسكويت السكر
- 1 بيضة؛
- 2 ليمون
- 3/4 كوب سكر
- 500 مل كريمة ثقيلة
- 130 غرام زبدة
- زبادي أو آيس كريم فانيليا.
تعليمات
الخطوة 1
حلوى الليمون مع إبرة الراعي والبسكويت
حلوى الليمون الكريمية مع إبرة الراعي لها طعم غير عادي للغاية. قم بشراء إناء من إبرة الراعي من محل لبيع الزهور - ستحتاج إلى بعض الأوراق الطازجة. اشطفها بالماء ، واتركها حتى تجف ، وضعها في وعاء. اعصري عصير الليمون وابشري بعض النكهة.
الخطوة 2
املأ أوراق إبرة الراعي بعصير الليمون الطازج والنبيذ الأبيض. أضف السكر. اتركي المزيج لينقع لمدة 10-15 دقيقة ، ثم أزيلي الأوراق.
الخطوه 3
امزج صبغة الليمون-إبرة الراعي مع الكريمة الثقيلة واضرب الخليط بالخلاط حتى تتشكل قمم سميكة وساخنة. قسّمي المزيج إلى مزهريات أو سلطانيات وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. تُزين بأوراق إبرة الراعي وبشر الليمون والبسكويت جيد التهوية قبل التقديم.
الخطوة 4
أثناء وجود الحلوى في الثلاجة ، اصنع بعض ملفات تعريف الارتباط جيدة التهوية. اخفقي البياض والسكر في رغوة سميكة ، أضيفي الطحين وقشر البرتقال. باستخدام كيس الأنابيب ، ضع كعكات الزهور على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة. اخبزيها لمدة 5 دقائق في فرن مسخن. قدميها مبردة.
الخطوة الخامسة
فطيرة كريمة الليمون
اطحن ملفات تعريف الارتباط في الخلاط أو اسحقها في الهاون. نذوب الزبدة ونمزجها مع البسكويت ثم نسكب المزيج في قالب ، ونتركه طبقة رقيقة.
الخطوة 6
اعصر عصير الليمون ، ابشر الحماس. اخفقي الكريمة المبردة جيدًا في رغوة كثيفة. يخفق البيض مع السكر ويضاف إلى الكريمة ويخلط جيدا. يُسكب عصير الليمون في الكتلة ويُضاف الحماس ويُمزج مرة أخرى. ضعي الكريمة فوق القشرة وضعي الكعكة في الفرن المسخن مسبقًا.
الخطوة 7
اخبز الحلوى لمدة 15 دقيقة. أخرجه من الفرن واتركه ليبرد تمامًا. ثم قم بإزالة الكعكة من القالب. قدميها في أطباق مقسمة مع رش قشر الليمون وملعقة من اللبن الطبيعي أو آيس كريم الفانيليا.
