لن يستغرق الأمر الكثير من الوقت لصنع هذه الكعكة. بدلاً من إضاعة الوقت في عجن العجين وخبز القشرة ، يتم أخذ بسكويت البسكويت الجاهز كقاعدة! ستزين الكعكة أي طاولة احتفالية وترضي ذوق أي ذواقة.
انه ضروري
- للكعك
- - 200 غرام من البسكويت ؛
- - 100 غرام من البندق المطحون أو الجوز ؛
- - 150 جرام سمن.
- لملء
- - كيس واحد من الجيلاتين العادي ؛
- - 30 غرام من السكر
- - 2-3 فواكه كيوي ؛
- - 250 جرام ماء.
- لملء
- - رطل من الجبن قليل الدسم ؛
- - 150 غرام من السكر
- - عصير ليمون طازج (من 2 ليمون) ؛
- - 250 غ كريم ؛
- - 6 أوراق جيلاتين أبيض.
تعليمات
الخطوة 1
للحصول على قشرة ، خذ جميع ملفات تعريف الارتباط وافتتها ، امزج الفتات الناتج مع المكسرات المطحونة. يقلب ويضاف السمن ويخلط مرة أخرى.
ضعي العجينة الناتجة على ورق خبز كثيف الزيت ، تم إدخاله مسبقًا في شكل دائري ، ثم اسحق العجينة بقوة بملعقة.
الخطوة 2
لملء الكعكة ، انقع الجيلاتين في الماء واتركه ينتفخ. أثناء وقوف الجيلاتين ، استخدم الخلاط لخفق الجبن القريش بالسكر وعصير الليمون.
الخطوه 3
بعد ذلك - قم بتسخين الجيلاتين المتورم بالفعل مع التقليب ووضع كتلة الخثارة والقشدة المخفوقة مسبقًا في رغوة باردة ، وحرك حتى تصبح الكتلة الكاملة متجانسة بشكل مثالي.
الخطوة 4
ضعي الحشوة على القشرة المحضرة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
الخطوة الخامسة
للصب ، تحتاج إلى تقشير ثمار الكيوي وتقطيعها إلى دوائر رفيعة. ضعي الجيلاتين لسكب الكعكة في الماء ، عندما تنتفخ - سخني وأضيفي السكر ، انتظري حتى يذوب كل شيء ، برد الخليط.
الخطوة 6
أخرجي الكيك نصف النهائي من الثلاجة ، وضعي دوائر الكيوي بشكل جميل واسكبيها بالحشوة المبردة. ضعه في البرد لمدة ساعتين.
