تبين أن كعكة الزبادي مع الكيوي والموز لذيذة وخفيفة للغاية. مثل هذه الحلوى سهلة التحضير ، لأنها لا تحتاج إلى الخبز. يمكن صنع كعكة الزبادي مع الأطفال.
منتجات
لصنع كعكة الزبادي ، ستحتاج إلى: 200 جرام من كعك البسكويت ، 70 جرام من الزبدة ، 4 كيوي ، موزتان ، 500 مل من الزبادي ، 70 جرام من السكر المحبب ، 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون ، 4 ملاعق صغيرة. الجيلاتين ، 1/2 كوب ماء مغلي.
تحضير
اطحن ملفات تعريف الارتباط بمعالج الطعام أو مفرمة اللحم. ضعي الفتات في طبق تقديم كبير. قطّعي الزبدة الطرية إلى مكعبات وأضيفيها إلى فتات البسكويت. اعجن في كتلة متجانسة بيديك وضعها في طبق خبز. اضغطي جيدًا على قاعدة الكيك. برد لمدة 30 دقيقة.
صب نصف كوب من الماء المغلي في وعاء صغير وأضف الجيلاتين إلى الماء. توضع جانبا لمدة 25-30 دقيقة. في هذا الوقت ، قشري الكيوي وقطعيه إلى مكعبات صغيرة. ضعي الفاكهة المفرومة في قدر صغير ، أضيفي السكر وعصير الليمون. ضعي القدر على نار هادئة واتركيه لمدة 2-3 دقائق ، خلال هذا الوقت سوف يخرج الكيوي ، وستحصلين على شراب بقطع من الفاكهة. ارفعي المقلاة عن الحرارة وضعي المحتويات في الثلاجة.
نضيف الكتلة الجيلاتينية إلى الشراب ، ثم نسكب الزبادي. قلّب المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة.
أخرج قالب الكيك من الثلاجة. نقطع الموز إلى شرائح ونضعها على القاعدة. صب الزبادي وكتلة الكيوي في القالب. غلفي قالب الكيك بغشاء بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 6-8 ساعات. أخرجي الكيك المجمد من القالب ، وزيني الجزء العلوي من الحلوى بشرائح الكيوي ورقائق اللوز.
كعكة الزبادي بالكيوي والموز جاهزة!
