وصفة صدور الدجاج بالأعشاب الإيطالية العطرية. ويكتمل الطبق بصلصة البيستو الكلاسيكية.
انه ضروري
- - صدور الدجاج - 500 غرام ؛
- - صلصة بيستو (حمراء) - 100 غرام ؛
- - جبن - 100 غرام ؛
- - أعشاب إيطالية (جافة) ؛
- - زيت الزيتون؛
- - عصير ليمون؛
- - بهارات.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة. ضربناهم وفركناهم بخلطة من خليط من زيت الزيتون وعصير الليمون والأعشاب الإيطالية والملح والفلفل. اترك اللحم لينقع لمدة 5-10 دقائق.
تقلى على كلا الجانبين في مقلاة حتى تنضج.
الخطوة 2
نفرك الجبن ونجهز "البيستو" الحمراء (يمكن شراء الصلصة جاهزة من المتجر).
للقيام بذلك ، تقلى مكعبات الطماطم الطازجة في مقلاة (6-8 قطع). عندما تصل إلى الحالة الطرية ، أضيفي إليها الجبن المبشور (حوالي 150 جم) ، والثوم المفروم جيدًا والريحان ، والصنوبر المسحوق ، والخل البلسمي (ملعقة واحدة).
الخطوه 3
ضعي صلصة البيستو على الدجاج ورشيها بالجبن. ضعيها في الميكروويف لمدة 1-2 دقيقة (حتى تذوب الجبنة).
