حساء البوريه اللذيذ هذا مصنوع من البطاطس والكراث. يتم تقديمه مع الجرجير والخبز المحمص - خبز محمص صغير. بسبب الكريمة الثقيلة ، تبين أن الحساء ذو قوام دقيق للغاية.
انه ضروري
- لأربع حصص:
- - 900 مل من الماء أو مرق الدجاج ؛
- - 2 بطاطس
- - 3 كراث
- - 150 مل من الكريمة الثقيلة ؛
- - 50 غرام زبدة
- - حزمتان من الجرجير.
- - بصلة واحدة
- - ملح ، فلفل أسود
- - خبز محمص للزينة.
تعليمات
الخطوة 1
خذ قدرًا كبيرًا بجدران سميكة ، سخني الزبدة فيه ، ضعي البصل المفروم والكراث والبطاطس هناك. قلبي الخضار واتركيها لمدة دقيقتين ثم اخفضي النار. غطي القدر بغطاء واطهي لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 2
يُسكب المرق أو الماء في قدر ، ويُغلى المزيج ويُطهى الخضار حتى يصبح طريًا لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
الخطوه 3
امسح الحساء النهائي من خلال غربال ، ثم اسكبه مرة أخرى في القدر. لا ينصح بطحن هذا الحساء في الخلاط ، وإلا ستحصل على قوام لزج أكثر من اللازم.
الخطوة 4
يُقطع الجرجير ناعماً ويُضاف إلى الحساء ويُغلى معًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.
الخطوة الخامسة
أضف الكريمة الثقيلة إلى الحساء والملح والفلفل حسب رغبتك.
الخطوة 6
اسكبي الحساء المحضر في أوعية مقسمة ، وقدمي الخبز المحمص بشكل منفصل.
