من المؤكد أن هذا الطبق سيفاجئك ويسعدك أنت وأحبائك بطعمه غير العادي!
انه ضروري
- - 300 غرام من البطاطس
- - 750 مل من مرق الدجاج.
- - 250 غرامًا من الفطر من مختلف الأصناف ؛
- - 125 مل كريما حامضة
- - 100 غرام من الجبن المبشور ؛
- - 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- - 1 ملعقة صغيرة زعتر.
- - حفنة صغيرة من البصل الأخضر.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع البصل الأخضر إلى حلقات ونفصل الأخضر عن الأبيض.
الخطوة 2
تُسخن ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي في قدر الحساء وتحمر حلقات البصل الأبيض.
الخطوه 3
نضيف البطاطس المقطعة ، ونقلى لمدة دقيقتين ، ثم نضيف الكريما الحامضة والزعتر.
الخطوة 4
يُسكب المرق ويُغلى كل شيء ، ثم يُترك الحساء على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
الخطوة الخامسة
في هذه الأثناء ، سخني باقي الزيت النباتي في مقلاة واقلي الفطر لمدة 5 دقائق ، ثم تبليه حسب الرغبة.
الخطوة 6
امسح الحساء بالخلاط اليدوي وتبليه إذا لزم الأمر.
الخطوة 7
يُقدم مع الفطر ويُرش بالجبن وحلقات البصل الأخضر.
بالعافية!
