فطائر المشمش هي طبق لذيذ للغاية وغير عادي يسهل تحضيره. هذا ما أقترح عليك القيام به. هذه الأطعمة الشهية سوف تروق لكل من البالغين والأطفال.
انه ضروري
- - جبن قليل الدسم - 150 جم ؛
- - سميد - 75 جم ؛
- - دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - صفار البيض - 1 قطعة ؛
- - قشر الليمون - 2 ملاعق صغيرة.
- - سكر مكرر - 3 قطع ؛
- - المشمش - 3 قطع ؛
- - زبدة - ملعقتان كبيرتان ؛
- - سكر محبب - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - فتات الخبز - 2 ملاعق كبيرة ؛
- - قليل من القرفة.
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
ضع الخثارة في وعاء منفصل. قم بتمريره من خلال غربال عدة مرات لتليينه. ثم نضيف إليها المكونات التالية: صفار البيض ، قشر الليمون المبشور ، السميد ، ورشتي ملح. امزج كل شيء حتى تصبح ناعمة. لف العجين الناتج بالبلاستيك أو فيلم التشبث ووضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
الخطوة 2
اشطف المشمش جيدًا ثم أزل البذور منه. ثم نضع قطعة من السكر المكرر في كل فاكهة.
الخطوه 3
اقرص قطعة صغيرة من العجين النهائي. اعجنها بيديك حتى تتشكل كعكة مسطحة. ضع الفاكهة مع السكر في وسطها. اقفل الحواف برفق ، ثم شكل كرة. افعل الشيء نفسه مع بقية المشمش.
الخطوة 4
صب الماء في قدر كبيرة. يُملح قليلاً ، ثم يُغلى. بمجرد حدوث ذلك ، ضع الزلابية مع المشمش هناك. استعدادهم للفهم بسيط - سيظهرون.
الخطوة الخامسة
في هذه الأثناء ، ضع فتات الخبز في الزبدة في المقلاة. قليهم مع التحريك باستمرار. بمجرد أن تتحول إلى اللون الذهبي ، أضيفي إليها السكر المحبب والقرفة. امزج كل شيء جيدًا. خليط البقسماط جاهز.
الخطوة 6
تُرفع كرات العجين المسلوقة من الماء ، ثم تُلف في خليط الخبز. فطائر المشمش جاهزة!
