يُعد الدخن السائب مع البرتقال والأعشاب والطماطم طبقًا مستقلًا ممتازًا أو طبقًا جانبيًا لأية أطباق اللحوم. يمكنك إضافة أي فواكه مجففة وتوابل مختلفة إلى هذه السلطة حسب الرغبة.
انه ضروري
- - 100 غرام من الدخن ؛
- - 2 طماطم
- - 1 لتر من الماء
- - 1 حفنة من البقدونس
- - برتقالة واحدة
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير البرتقال
- - فلفل أسود ، ملح.
- - 1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
- - فيتا.
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، قم بغلي الدخن ، وفرز الحبوب ، واشطفه تحت الماء الساخن ، وتخلص منه في مصفاة.
الخطوة 2
يُسكب الدخن في الماء المغلي والملح قليلاً ويُطهى لمدة 10-15 دقيقة على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر.
الخطوه 3
ضعي الدخن الجاهز في مصفاة ، واشطفه بالماء الساخن ، واتركه ليبرد.
الخطوة 4
قطع لب البرتقال والطماطم إلى مكعبات وقطع أوراق البقدونس.
الخطوة الخامسة
يُسكب عصير البرتقال والزبدة فوق الدخن ويُضاف البرتقال والأعشاب والفلفل والملح حسب الرغبة ويُمزج.
الخطوة 6
قدمي السلطة إلى المائدة ، ورشي جبنة الفيتا المفتتة.
