لكي يتحول الخبز إلى رائحة غنية وعطرية ، عليك أن تتذكر وتقوم بالعديد من الإجراءات المهمة. يمكن تطبيق تقنيات الطهي المستخدمة في صنع خبز البصل على أنواع أخرى من المخبوزات أيضًا. يشار إلى أنك لست بحاجة إلى صانع خبز لهذا الغرض.
انه ضروري
- - 1 صفار بيضة
- - عدة فنون. ل. حليب
- - ملح
- - السكر
- - 40 جرام خميرة طازجة
- - 600 جرام طحين
- - 1 مرق بصلة أو بصل للشوربة
- - 150 جرام زبدة
- - 200 جرام جبنة خثارة
تعليمات
الخطوة 1
افرم الخميرة أو اسحقها بالشوكة. اخلطي 120 مل من الماء المغلي الدافئ والخميرة الطرية وملعقتين كبيرتين من السكر. حرك السائل جيدًا حتى يتم الحصول على تناسق متجانس.
الخطوة 2
ينخل الدقيق ويخلط مع القليل من الملح. يُمزج مزيج الخميرة والدقيق المملح والجبن الرائب في كتلة واحدة. ضع قطعة العمل في مكان دافئ أو مشمس لمدة 40 دقيقة.
الخطوه 3
طري الزبدة. ابشر البصل على مبشرة ناعمة أو استبدلها بمسحوق البصل للشوربة. امزج كلا المكونين جيدًا.
الخطوة 4
تُلف العجينة النهائية إلى طبقة صغيرة وتُدهن السطح بالكامل بزيت البصل. غلفي القطعة على شكل لفافة وضعيها في طبق للخبز. قطع الجزء العلوي من الشغل في عدة أماكن بسكين ورش الأعشاب المفرومة. ادهني الخبز بقليل من صفار البيض المخفوق.
الخطوة الخامسة
نخبز خبز البصل في الفرن لمدة 20 دقيقة. لمنع احتراق المنتج ، يمكنك تغطية الجزء السفلي من النموذج بورق القصدير أو ورق الزبدة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام بذور الكمون أو بذور السمسم لتزيين الخبز.
