في الطبخ ، هناك عدد كبير من السلطات التي يكون المكون الرئيسي فيها الدجاج. بعد كل شيء ، هذا اللحم الغذائي يسير على ما يرام مع العديد من الخضروات والفطر وحتى الأناناس الغريب.
سلطة دجاج بالجبن
للطبخ ، ستحتاج إلى 300 جرام من شرائح الدجاج ، 150 جرام من الجبن الساخن ، نصف جزء من البصل ، 1 ملعقة كبيرة. لتر من خل المائدة ، قليل من الملح والسكر والمايونيز.
من خلال الجمع بين المكونات بكميات مختلفة في الوصفة ، يمكنك بسهولة تغيير مذاقها. على سبيل المثال ، إذا وضعت المزيد من الدجاج ، فسيكون الطبق أكثر إرضاءًا ، وسيضيف الجبن بعض النكهة ، وستصبح البيضة طرية.
يغسل البيض ، يوضع في الماء ، يغلي ، يبرد ، قشر ، يمر عبر قاطع بيض خاص. اشطف شرائح الفيليه واتركها تغلي حتى تنضج ، اتركها تبرد ، مقطعة إلى قطع صغيرة. نقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة. اصنعي البصل في حلقات نصف ، ضعيها في طبق ، ورشيها بالسكر ، واطحنيها قليلاً بيديك حتى تعطي الخضار العصير ، واسكبي الخل. يترك جانبا لينقع لمدة 25-30 دقيقة.
تخلط جميع المنتجات والملح وتتبل بالمايونيز. خذ ضوء المايونيز ، فقد تبين أن الطبق مرضي تمامًا ، وستكون الدهون الزائدة غير ضرورية. الخضار في هذه السلطة لا تتناسب مع الذوق العام ، مما يؤدي إلى زيادة التحميل على الطبق. إذا بدت السلطة خفيفة ، أضف كمية صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
سلطة دجاج بالجبن والأناناس
تحضير 100-150 جرام من الجبن الصلب مثل البارميزان و 200 جرام من شرائح الدجاج و 3 بيضات وعلبة صغيرة من الأناناس المعلب ونصف كوب من الجوز والمايونيز.
اغسل اللحم ، اطهيه ، تبرده ، قم بتفكيكه إلى ألياف بيديك. يُغسل البيض جيدًا ويُسلق ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة. نأخذ وعاء سلطة جميل ، نضع الدجاج في الأسفل ، نغطي بشبكة من المايونيز. ضعي الأناناس على اللحم ، مبشور الجبن على مبشرة خشنة في الأعلى ، ثم البيض. دهن كل طبقة بالمايونيز. نقطع المكسرات ، تقلى قليلاً ، توضع فوق السلطة. برد كل شيء لمدة ساعة.
سلطة دجاج لايت بالجبن والأعشاب
في هذه السلطة ، يمكن وضع المكونات في طبقات ، أو يمكنك ببساطة خلط جميع المكونات ، وسوف تصبح لذيذة بنفس القدر.
خذ 400 جرام دجاج فيليه ، 3 بيضات مسلوقة ، 2 خيار صغير ، 150 جرام جبنة قاسية ، 40 جرام بصل أخضر ، 3 فجل ، مايونيز ، أوراق خس ، بهارات دجاج.
للحصول على سلطة يومية ، عندما يتم خلط جميع المكونات ببساطة ، قطع الفجل إلى مكعبات صغيرة.
يُسكب الماء في قدر ، ملح ، يُضاف التوابل ، يُوضع اللحم ويُطهى. نقطع الدجاج الجاهز إلى مكعبات. ابشر الجبن ، قسّم البيض إلى صفار وبياض. يُهرس الصفار بالشوكة ويُفرم البياض بالسكين. نقطع البصل جيدًا ونقشر الخيار ونقطعه إلى ألواح.
ابدأ بوضع السلطة. نأخذ صحن مسطح جميل ، نضع عليه أوراق الخس ، طبقة من الدجاج عليها ، ثم نضع الجبن ، الخيار ، بياض البيض غطي جميع الطبقات بشبكة من المايونيز. يرش البصل الأخضر على الحواف والأعلى. ضعي الصفار المسحوق على الجزء الأوسط من أعلى السلطة ، وافردي الفجل المقطّع إلى دوائر حوله.
يمكن تقديم السلطة على الفور ، حيث يصبح الخيار الصغير طريًا ويفقد العصير بسرعة.
