يعتبر الثدي بحق نوعًا غذائيًا من اللحوم. لا يحب الجميع طهيه نظرًا لحقيقة أنه قد يكون جافًا إلى حد ما في بعض الأحيان. يمكن إصلاح ذلك بسهولة عن طريق إضافة حشوة الجبن إليه. وبالتالي ، فإن الطبق لن يصبح أكثر إرضاءً ولذيذًا فحسب ، بل سيكون أيضًا طريًا للغاية ولينًا ومغذيًا.
انه ضروري
- - صدر دجاج (فيليه) - 3 قطع ؛
- - جبنة صلبة - 120 جم ؛
- - بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
- - فتات الخبز
- - القليل من الطحين
- - الفلفل الأسود المطحون والملح.
- - زيت عباد الشمس - 2-3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- - قدر القلي؛
- - طبق الخبيز.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف صدور الدجاج وجففها ثم اقطع قطع طولية عميقة بحيث تبدو كل شريحة ككتاب مفتوح.
الخطوة 2
قطّع شريحة من الجبن الصلب إلى ثلاثة أجزاء متساوية وضع كل جزء بعمق في شرائح الدجاج. ثم افركي كل ثدي بالفلفل الأسود والملح.
الخطوه 3
اكسري بيضة في وعاء صغير واخفقيها بشوكة أو خفقت ثم أضيفي القليل من الملح والفلفل الأسود.
الخطوة 4
تحضير الدقيق وفتات الخبز عن طريق نثرها في أوعية عميقة منفصلة.
الخطوة الخامسة
ضع المقلاة على الموقد ، وعندما تسخن ، اسكب زيت عباد الشمس فيها وقم بتسخينها. ثم نأخذ صدور الدجاج المحضرة مع الجبن وتغمس أولاً في الدقيق ، ثم في بيضة مخفوقة ، ثم تدحرج في فتات الخبز.
الخطوة 6
ضعي الفراغات في مقلاة ساخنة واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين. أثناء تحميص الفيليه ، قم بتشغيل الفرن واضبط درجة الحرارة على 200 درجة.
الخطوة 7
ينقل الصدر المقلي الجاهز من المقلاة إلى طبق الخبز ويوضع في الفرن لمدة نصف ساعة.
الخطوة 8
عندما يحين الوقت ، يمكن تقديم الطبق على الطاولة. من الأفضل تقديم سلطة خضروات طازجة ، بالإضافة إلى طبق جانبي أرز خفيف.
