كعك معطر ودافئ وجذاب مصنوع من عجينة الجبن اللذيذة مع حشوة لطيفة من لحم الخنزير المقدد والجبن - وجبة فطور ممتازة لقضاء عطلة نهاية الأسبوع عندما يكون لديك وقت فراغ لصنع المعجنات الخبز طري من الداخل ومقرمش من الخارج.
انه ضروري
- - 180 غرام دقيق
- - 150 جرام جبن كريمي ؛
- - 100 غرام من المارجرين والجبن الصلب ؛
- - صفار بيضة واحدة
- - 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- - ملح ، فلفل أحمر ، لحم مقدد مسلوق ، سمسم ، جبنة فيتا.
تعليمات
الخطوة 1
اخفقي السمن مع الجبن الرائب. فاز صفار بيضة واحدة في هذه الكتلة. أضف الجبن القاسي المبشور الخشن. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ويضاف الدقيق المنخل مع مسحوق الخبز في حالة عدم معرفتك ، فإن مسحوق الخبز عبارة عن مزيج من حامض الستريك وصودا الخبز ، ويتم تناولهما بنسب متساوية. قد يتطلب الطحين أقل أو أكثر.
الخطوة 2
اعجن العجينة المرنة ، ليست شديدة القساوة. تشكل كرة منه ، وتغطى بغشاء بلاستيكي وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
الخطوه 3
أخرجي العجينة المبردة من الثلاجة ولفيها في دائرة بسمك حوالي 5-7 مم. من الأفضل لف العجين وتغطيته بفيلم ، لأنه رقيق جدًا. نقطع العجينة إلى مثلثات.
الخطوة 4
ضع قطعة صغيرة من لحم الخنزير المقدد وشريحة من جبنة الفيتا على الطرف العريض من المثلث. كرر هذا الإجراء لجميع مثلثات الاختبار. لفها في أنبوب ، وادهن كل خبز بالصفار الممزوج بالحليب ورشة ملح. يرش فوقها بذور السمسم ، وتنتشر على صينية خبز.
الخطوة الخامسة
اخبزي البيجل والجبن على حرارة 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة. يجب أن تكون الكعك ذات لون بني ذهبي. ثم دعهم يجلسون على صينية الخبز لمدة 5-10 دقائق. بعد ذلك ، أرسل السلع المخبوزة على الفور إلى الطاولة ، بينما تكون دافئة ورائعة بشكل لا يصدق.
