من المؤكد أن الحساء سوف يروق ليس فقط للبالغين ، ولكن أيضًا للأطفال الصغار الذين يصعب إطعامهم في بعض الأحيان. بالإضافة إلى ذلك ، كرات الدمبلينغ بالجبن اللذيذة تجعل الطبق عطريًا وشهيًا. يمكن صنع المرق من أي لحوم ، لكن في هذه الحالة يفضل الدجاج.
انه ضروري
- مجموعة مرق (أو أي جزء آخر من الدجاج) - 500 جم ؛
- البطاطس - 2 قطعة ؛
- جزر - 1 قطعة ؛
- لمبة - 1 قطعة ؛
- الثوم والتوابل وورق الغار - حسب الرغبة.
- جبنة صلبة - 70 جم ؛
- بيض (صغير) - 1 قطعة ؛
- دقيق أو فتات الخبز - 100 جم.
تعليمات
الخطوة 1
لنعد المرق. نضع الدجاج في الماء المغلي ونتركه يغلي. ثم اسكب الماء المغلي واملأه بالماء البارد.
الخطوة 2
نضع الخضار المقشرة والمغسولة: جزر ، بصل مقطع إلى 4 أجزاء ، ثوم. دع المرق يطهى لمدة ساعة.
الخطوه 3
نخرج الخضار المستعملة لا نحتاجها. نخرج لحم الدجاج أيضًا ونقسمه إلى أجزاء صغيرة. أضيفي البطاطس المقطعة إلى المرق واطهي الحساء لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 4
في هذا الوقت ، سنصنع الكرات. في وعاء صغير ، افركي الجبن على مبشرة ناعمة ، أضيفي البيض والدقيق (أو البسكويت). أضف بعض الملح واخلط الكتلة جيدًا.
الخطوة الخامسة
تشكل كرات صغيرة من كتلة الجبن وتغمس في الحساء المغلي. نغلي لمدة 5-7 دقائق.
الخطوة 6
ضعي لحم الدجاج وورق الغار في الحساء الجاهز ، أضيفي بعض الملح والفلفل ورشي الأعشاب المفرومة.
بالعافية!
