يتم تحضير هذه الحلوى غير العادية باستخدام مجفف ، بمعنى آخر ، مجفف للفواكه: الخضار والفواكه والتوت. لذيذة وحلوة ، تشبه إلى حد كبير خبزها في الفرن ، وتحتفظ بجميع الخصائص المفيدة للمكونات ، وهي مناسبة لعلاج خبراء الطعام الخام والأشخاص الذين يتعين عليهم الالتزام بنظام غذائي مضاد للحساسية
انه ضروري
- - بذور الكتان - ربع كوب
- - برقوق - 200 جم
- - بذور عباد الشمس - 1 كوب
- - ماء - 700 - 1000 مل
تعليمات
الخطوة 1
لصنع فطائر الشوكولاتة الخام ، تحتاج إلى الخوخ المنقى. يجب ملؤها بالماء البارد وتركها لمدة ساعة على الأقل. استنزاف المياه.
يجب أيضًا تغطية بذور عباد الشمس ، المقشرة بالفعل ، بالماء وتركها لمدة ساعة تقريبًا. استنزاف المياه.
بعد ذلك ، افرك البذور وأكثر بقليل من نصف البرقوق بخلاط ، ثم صب الماء تدريجيًا. يجب ترشيح الكتلة والضغط عليها. في هذه المرحلة ، يتم أيضًا الحصول على منتج ثانوي - حليب الشوكولاتة من أصل نباتي ، وهو غير ضروري لصنع الكعك ويمكن حفظه في الثلاجة في الوقت الحالي.
الخطوة 2
يجب طحن بذور الكتان في مطحنة القهوة. اخلطي البذور المطحونة مع كعكة البذور المحضرة مسبقًا والخوخ.
الخطوه 3
ضعي العجينة الناتجة في أشكال صغيرة للفطائر ، ثم ضعيها مسبقًا في كل قالب ورقي ، ثم جمديها لمدة 1-2 ساعة.
أثناء تجميد قطع العمل ، يمكنك تحضير كريمة الشوكولاتة. للقيام بذلك ، قم بطحن الخوخ المتبقي بخلاط ، وتحويله إلى بطاطس مهروسة. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة القليل من الماء.
أخرجي المافن من الفريزر ، غطيه بالجليد وجففي في المجفف لمدة 12 ساعة.
لإزالة القوالب الورقية بسهولة ، ما عليك سوى ترطيبها بقليل من الماء وتركها لمدة 3-5 دقائق.
