في الصيف ، تسود وفرة من الخضروات الصغيرة على الرفوف. فلماذا لا تصنع سلطة الخضار اللذيذة؟ لكنها ليست عادية تمامًا ، كما اعتدنا على رؤيته ، ولكن مع الحبار.
انه ضروري
- لست حصص:
- - جثتان من الحبار.
- - 4 بطاطس
- - 3 بنجر
- - 2 جزر
- - 3 خيار مملح قليلاً ؛
- - 70 جم من الكراث.
- - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- - ملح وخل وفلفل حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
اغسلي الجزر والبطاطس ، وضعيهما في قدر ، وغطيهما بالماء البارد واطهيهما حتى ينضجا (حوالي 20 دقيقة) ، ثم تبردي الخضار المطبوخة.
الخطوة 2
اشطف البنجر واتركه يغلي حتى ينضج (حوالي 40-50 دقيقة) ، برد البنجر النهائي وقشره قشر الجزر والبطاطس أيضًا.
الخطوه 3
اشطف الحبار ، غطي بالماء المغلي ، اشعل النار ، اطبخ لمدة 2-3 دقائق ، بارد. نقطع البطاطس إلى مكعبات ، ونقطع الجزر بنفس الطريقة. خيار مملح قليلًا (يمكنك تناول مخلل) مقطّع إلى مكعبات. قشر جثث الحبار ، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 4
اشطف الكراث وقطعه جيدًا واخلطه مع جميع منتجات الخل الأخرى المحضرة. يتبل بالزيت النباتي ، يمكنك صب القليل من الخل 9٪ ، وتخلط جيدًا.
الخطوة الخامسة
يمكنك تقديم صلصة الخل مع الحبار والكراث على الفور ، ولكن إذا تركتها في الثلاجة لمدة نصف ساعة ، فستصبح أكثر مذاقًا ، لأن جميع المكونات "ستخلق صداقات" مع بعضها البعض.
