هذا الطبق بديل رائع للنقانق المعتادة. من خلال تغيير حشوة الرول ، يمكنك مفاجأة ضيوفك مرارًا وتكرارًا بطبق جديد. يمكن تقديم رغيف اللحم "جورميه جوي" على منضدة يومية وعلى طاولة احتفالية.
انه ضروري
- - 50 غرام من خبز القمح ؛
- - 300 غرام لحم مفروم
- - بيضة دجاج واحدة
- - 100 غرام من لحم الخنزير المقدد ؛
- - 150 غرام من الفطر ؛
- - 80 جم من البصل.
- - يضاف الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الرغبة ؛
- - 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي.
تعليمات
الخطوة 1
ضع لب الخبز في وعاء من الماء. عندما يلين ، صفي الماء واعصري الخبز.
الخطوة 2
اخفقي البيضة بالشوكة أو المخفقة. خبز ، بيض ، لحم مفروم ، ملح وفلفل ونخلط جيدا.
الخطوه 3
يُسخن مقلاة بالزيت النباتي ويُقلى فيها البصل المفروم ناعماً لعدة دقائق.
الخطوة 4
نقطع الفطر وننقله إلى البصل. يُضاف الملح والفلفل ويُقلى كتلة البصل والفطر لمدة 7 دقائق.
الخطوة الخامسة
قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة طويلة. انشر شرائح لحم الخنزير المقدد بإحكام على ورق القصدير حتى لا توجد فجوات.
الخطوة 6
ضعي اللحم المفروم على طبقة لحم الخنزير المقدد الناتجة ، ثم حشوة البصل والفطر ، ولفي جميع المكونات في لفافة.
الخطوة 7
لف الرول بورق القصدير وأرسله إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45-50 دقيقة. بعد هذا الوقت ، افتح ورق القصدير ، وزد درجة الحرارة إلى 200 درجة مئوية ، واترك اللفافة في الفرن لتشكيل قشرة لمدة 10 دقائق أخرى.
