إلى جانب كعكة عيد الفصح والبيض الملون ، يعد عيد الفصح أحد الأطباق الرئيسية في عطلة القيامة. جبن عيد الفصح حلوى لذيذة وصحية للغاية. إذا كنت تخشى صنع عيد الفصح مع البيض ، فيمكنك فعل ذلك بدونه ، وسوف يكون طعمه رائعًا على أي حال!
انه ضروري
- - جبن قريش (5-9٪ دسم على الأقل ، ويفضل 18٪) - 500 جرام
- - كريمة حامضة (20-30٪ دهن) - 100 جرام
- - زبدة - 100 جم
- - سكر بودرة - 100 جم
- - الزبيب والمشمش المجفف والمكسرات والفواكه المسكرة - حسب الرغبة
تعليمات
الخطوة 1
أخرج الزبدة من الثلاجة في وقت مبكر. يجب أن تصبح لينة.
الخطوة 2
صب الماء المغلي على الفواكه المجففة ، واحتفظ بها لمدة دقيقتين وصفي الماء.
الخطوه 3
افرك اللبن الرائب من خلال غربال. إذا لم يكن هناك مصفاة ، استخدم ملعقة خشبية أو خلاط. تحقيق تجانس اللبن الرائب.
الخطوة 4
أضف الزبدة إلى اللبن الرائب مع التقليب. ثم تضاف الكريمة الحامضة والسكر البودرة. خفقت كل شيء.
الخطوة الخامسة
أضف الفواكه المجففة والمكسرات والفواكه المسكرة إلى كتلة الخثارة الناتجة واخلطها.
الخطوة 6
ضع صندوق المعجون بالشاش مطويًا مرتين أو ثلاث مرات.
الخطوة 7
صب كتلة الخثارة في المعكرونة ، وأغلق القاع واضغط على الجزء العلوي.
الخطوة 8
برد عيد الفصح لمدة 12 ساعة.
الخطوة 9
بعد انقضاء الوقت المحدد ، اقلب عيد الفصح على طبق. يمكنك تزيينها بشكل إضافي: في الجزء العلوي ، ضع الحروف "ХВ" بالفواكه المسكرة أو الفواكه المجففة ، وعلى الجانبين تصور صليب أو براعم الزهور.
