هذا الطبق يرضي أذواق جميع أفراد عائلتي: بعض اللحوم وبعض الخضار وبعض كعك الجبن. أوصي بشدة بالطهي ، فلن تندم! لذيذ وبسيط للغاية.
انه ضروري
- - 1 كجم من البطاطس الصغيرة ،
- - 3 بصل ،
- - 3 فلفل حلو ،
- - 3 حبات طماطم قوية ،
- - 8-9 أفخاذ دجاج ،
- - ملح،
- - فلفل أسود مطحون ،
- - زيت نباتي،
- - كاتشب،
- - خردل.
- للكعك:
- - 100-150 جم من الجبن المطبوخ ،
- - بيضة واحدة كبيرة ،
- - قليل من صودا الخبز ،
- - طحين.
تعليمات
الخطوة 1
امزج 1 ملعقة كبيرة. ل. خردل و 2 ملعقة كبيرة خردل. ل. الكاتشب ، دهن أفخاذ الدجاج بهذا الخليط. اغسل البطاطس بفرشاة ولا تقشرها. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة. إزالة البذور من الفلفل وتقطيعها إلى شرائح. خذ كيسًا بلاستيكيًا قويًا ، ضع 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي ، 1 ملعقة كبيرة. ل. خردل ، 1 ملعقة صغيرة. بشريحة ملح و 0.5 ملعقة صغيرة. فلفل أسود مطحون. تضاف الخضار وتخلط جيدا حتى تغلف كل قطعة بخليط زيت الخردل.
الخطوة 2
ضعي الخضار المحضرة بالتناوب مع الطماطم المقطعة في طبق عميق للخبز. ضع أفخاذ المخلل في الأعلى. تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية (بدون طهي).
الخطوه 3
أثناء خبز الخضار واللحوم ، قم بإعداد العجين للكعك: ابشر الجبن المذاب ، أضف بيضة ، قليل من الصودا ، الملح إذا لزم الأمر ، أضف الدقيق واعجن عجينة طرية. افردي العجينة بسمك 1 ، 5-2 سم على منضدة مملوءة بالدقيق. قطع الدوائر بكوب.
الخطوة 4
عندما تكون البطاطس جاهزة تقريبًا ، أخرج القالب ، وافرد خبز الجبن فوقها. ضعيها في الفرن مرة أخرى واخبزيها حتى تنضج.
