تعتبر فراغات الفاكهة والتوت مصدرًا ممتازًا للفيتامينات في فصل الشتاء ، ولهذا فهي محبوبة من قبل العديد من ربات البيوت. لكن صنع مخزون لذيذ ليس بهذه السهولة ، فهذه العملية شاقة للغاية وطويلة. تتمثل إحدى المشكلات الرئيسية في كيفية إزالة العظم دون الإضرار بالجنين نفسه.
تعليمات
الخطوة 1
إن تأليب التفاح ليس مشكلة كبيرة. أسهل طريقة هي استخدام سكين خاص لإزالة اللب ، ولكن إذا لم يكن في متناول اليد ، فلا داعي للقلق ، فإزالته يدويًا ليس بالأمر الصعب أيضًا. قطّع التفاحة إلى أربعة أجزاء واقطع قلب كل منها بسكين عادي.
الخطوة 2
بالنسبة للكمثرى ، الحل هو نفسه تقريبا. الطريقة الأولى هي القطع بسكين لإزالة اللب ؛ والثاني هو تقطيع الكمثرى إلى نصفين وإخراج كل الفائض من كل نصف ملعقة صغيرة. أو يمكنك أن تفعل الشيء نفسه كما هو الحال مع التفاح: تقطع إلى أربعة أجزاء وتقطع القلب بسكين.
الخطوه 3
لا يسبب الخوخ والمشمش أي مشاكل خاصة أيضًا. قطع الفاكهة على طول "التماس" وإخراج العظم: في معظم الحالات سوف تؤتي ثمارها دون بذل الكثير من الجهد. حاولي ألا تضغطي على الخوخ أو المشمش ، لأنهما شديد النعومة ويسهل تشوههما.
الخطوة 4
مع البرقوق ، القصة مختلفة قليلاً. هناك أنواع مختلفة تكون فيها العظام مفصولة بشكل سيء. في هذه الحالة ، يمكنك وضع البرقوق في الثلاجة وتركه هناك لبضعة أيام. لن يفقد طعمه ، ولكن سيتم فصل العظم بسهولة عن اللب.
الخطوة الخامسة
بالتأكيد ، أكثر الفواكه إشكالية هي الكرز والكرز ، لأنها رقيقة جدًا وصغيرة جدًا ، ومن السهل إتلافها أو سحقها. هنا ، كل ربة منزل لها أسرارها ووصفاتها الخاصة للتعامل مع المشكلة. شخص ما يستخدم شوكة (لثقب الثمرة تقريبًا ، "ربط" العظم وسحب الشوكة مع العظم نحوك) ، يستخدم شخص ما شوكة (نثقب الثمرة ، ونضغط القشة على العظم ويخرج). ومع ذلك ، هناك حل أسهل: تم إنشاء جهاز خاص لإزالة الحفر من الكرز ، مما يسهل إلى حد كبير هذه العملية الصعبة.
