بعد عطلة شهر يناير ، التي نتناول خلالها الأطعمة الثقيلة ذات السعرات الحرارية العالية وغالبًا ما نتناول وجبة دسمة ، نريد الخفة في الطعام وفي تحضيره. سلطة التبولة سهلة التحضير. سيكون طبقًا جانبيًا ممتازًا لطبق اللحم.
انه ضروري
- برغل - 100 مل ،
- طماطم - 3 قطع ،
- البصل الأخضر - 1 حفنة
- البقدونس الأخضر - 2 عناقيد ،
- 1/2 عصير ليمون
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة الملعقة،
- ملح
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب البرغل في وعاء ، ويُسكب 200 مل. الماء المغلي ، غطيها واتركها تتشرب حتى يتم امتصاص الرطوبة تمامًا. يستغرق هذا عادة حوالي ساعة واحدة.
الخطوة 2
قشر الطماطم وأزل اللب والبذور والعصير. نقطع اللب إلى مكعبات صغيرة.
الخطوه 3
يشطف جيدا ويقطع البصل والبقدونس ناعما. تخلط جميع المكونات.
الخطوة 4
خفف معجون الطماطم بمياه الشرب الباردة إلى الحالة السائلة (مثل عصير الطماطم). تُسكب السلطة مع الخليط الناتج وعصير الليمون والملح وتخلط جيدًا.
الخطوة الخامسة
من المعتاد تقديم طاولة مع الشواء. ومع ذلك ، فإنه يسير بشكل جيد مع مجموعة متنوعة من أطباق اللحوم والدواجن والأسماك.
