مزيج الأفوكادو مع الروبيان يعطي طعمًا مشرقًا للغاية ، وإذا أضفت الخضار إليها ، فخلط كل شيء معًا وحشو البيض - سيتفاجأ الضيوف وأحبائك المدعوون إلى الاحتفال بالطعم اللطيف والعصارة المذهلة وجمالها الطبق المعد.
انه ضروري
- - 200 جرام من الجمبري (مقشر) ؛
- - 1 أفوكادو كبيرة ؛
- - 8 قطع. بيض الدجاج؛
- - 4 طماطم متوسطة الحجم ؛
- - 5 أوراق من الخس الأخضر.
- - بصلة كبيرة
- - 1 جراب من الفلفل الحلو ؛
- - نصف حفنة من الكزبرة الخضراء.
- - 1 ملعقة كبيرة من أي نبيذ أبيض جاف ؛
- - 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- - نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون وملح.
تعليمات
الخطوة 1
اغسلي الأفوكادو وقطعيه إلى نصفين ثم أزيلي القشرة وقطعي اللب إلى قطع صغيرة.
الخطوة 2
يُسلق البيض ويُسلق جيدًا ويُقشر ويقطع بالطول إلى قسمين. تتم إزالة الصفار وسحقه. تُمزج مع لب الأفوكادو المفروم وتُخفق بالخلاط أو الخلاط حتى تصبح ناعمة.
الخطوه 3
يقشر البصل ويشطف بالماء الجاري ويقطع إلى قطع صغيرة. يقطع لحم الجمبري إلى مكعبات. تغسل أوراق الخس في مصفاة. يتم أيضًا غسل الطماطم والكزبرة وتقطيعها.
الخطوة 4
يتم غسل الفليفلة وتقطيعها إلى نصفين وإزالة البذور وتقطيعها إلى مكعبات. يضاف لحم الجمبري والفلفل المفروم إلى كتلة الصفار. ثم يُسكب عصير الليمون والنبيذ في الخليط الناتج ، وبعد ذلك يضاف الملح والفلفل.
الخطوة الخامسة
تمتلئ الكتلة الناتجة بنصف بياض البيض وتنتشر في طبق تقديم مزين بأوراق الخس. يمكن تزيين المقبلات الجاهزة بشرائح الطماطم.
