كباب الدجاج هذا سوف يروق لجميع أحبائك. الألوان الزاهية للمكونات سوف تروق الصغار. يمكنك أيضًا طهي مثل هذا الطبق في الهواء الطلق باستخدام الشواء.
انه ضروري
- - 900 غ من فيليه صدور الدجاج ؛
- - 12 قطعة. الفطر.
- - ليمون واحد
- - 3 سهام من البصل الأخضر.
- - 1 فلفل أخضر و 1 فلفل أحمر.
- للتتبيلة:
- - 100 غرام من العسل السائل ؛
- - 80 مل من صلصة الصويا.
- - 80 مل من الزيت النباتي ؛
- - 80 مل من مرق البيرة أو الدجاج ؛
- - رأسان من الثوم
- - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
تعليمات
الخطوة 1
تقطع مكعبات 5 سم من الفلفل الأحمر والأخضر المقشر وشرائح صدور الدجاج. نقطع الفطر إلى نصفين ونقطع الليمون إلى 12 شريحة. يقطع البصل الأخضر إلى حلقات خشنة.
الخطوة 2
بالنسبة للتتبيلة ، يُمزج العسل وصلصة الصويا والزبدة والبيرة أو مرق الدجاج والثوم والفلفل الأسود في وعاء كبير. صب 80 مل من ماء مالح الناتج ، واترك الباقي. يُضاف الدجاج والفطر والليمون والبصل والفلفل في وعاء. يقلب جيدًا ويوضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. في غضون ذلك ، جهز شبكة الشواء أو سخن الشواية مسبقًا.
الخطوه 3
استخدم ملعقة مثقوبة لنقل الدجاج والخضروات إلى طبق ضحل ، مع ترك التتبيلة في الوعاء. قطع متبلة وخضروات ودجاج على 12 سيخ.
الخطوة 4
يُطهى على رف سلكي لمدة 10 دقائق ، مع التقليب بين الحين والآخر وصب المتبقي من التتبيلة حتى ينضج اللحم وتنضج الخضار. قدميها على الفور.
