هناك عدد قليل جدًا من الأيام المشمسة في الشتاء. وفي الطقس القاتم تريد البقاء في المنزل. في هذه الحالة ، هناك وصفة لذيذة للشواء العصير الأحمر على الشواية في المنزل. اتضح أنه ليس أسوأ من الشواية.
انه ضروري
- - 500 جرام من لحم الخنزير ،
- - 4 بصل متوسط ،
- - 500 مل من عصير الطماطم ،
- - ملح للتذوق،
- - فلفل أسود مطحون حسب الرغبة ،
- - كاري حسب الرغبة ،
- - الفلفل الحلو حسب الرغبة ،
- - كزبرة مطحونة حسب الرغبة.
- - البازلاء حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
للكباب نستخدم بصل متوسط الحجم. يمكنك أن تأخذ كميات صغيرة ، ولكن يجب زيادة الكمية. نقطع البصل المقشر إلى حلقات متوسطة السماكة.
الخطوة 2
نغسل اللحم جيداً ونجففه بالمناشف الورقية أو المناديل. نقطع اللحم إلى أجزاء. ليس من الضروري الفرم بخشونة. يتبل اللحم بالملح والتوابل من قائمة المكونات ويخلط. يمكنك إضافة أي توابل أخرى إذا رغبت في ذلك.
الخطوه 3
ننقل اللحم إلى وعاء كبير أو قدر في طبقات (طبقة من اللحم ، طبقة من البصل). املأ عصير الطماطم (من الأفضل أن يكون العصير مصنوعًا في المنزل من معجون الطماطم أو الطماطم الطازجة ، ولكن يمكنك أيضًا شرائه). اتركي الكباب لينقع لمدة أربع ساعات.
الخطوة 4
نقوم بتشغيل وضع الشواء في الفرن. نخرج اللحم المخلل ونضعه على سيخ ، ولا تنسى أن تتناوب مع البصل. نحن نطبخ لمدة ساعة تقريبا. في عملية الطهي ، نخرج الكباب ونشحمه بعصير الطماطم من التتبيلة. يمكن طهي شيش كباب ليس فقط في الفرن ولكن أيضًا في الهواء الطلق في الشواية. يقدم مع الأعشاب الطازجة.
