"بوفيدليانكا" هي فطيرة ذات مذاق واضح من المربى من اختيارك مع القليل من اللوز على السميد. قطعة صغيرة من شاي الصباح تكفي لإرضاء أسنانك الحلوة طوال اليوم.
انه ضروري
- - 3 بيضات باردة كبيرة جدًا ؛
- - 60 غرام من السكر
- - 375 جم من المربى أو المربى أو المعلبات ؛
- - 60 مل رم ؛
- - 125 جم سميد
- - 40 جم من خليط المكسرات ؛
- - قليل من الملح
- - دهن المقلاة بالزبدة.
تعليمات
الخطوة 1
افصل البياض عن الصفار. يخفق البيض مع قليل من الملح باستخدام الخلاط في قمم قوية ويوضع في الثلاجة.
الخطوة 2
قم بطحن خليط المكسرات المفضلة لديك باستخدام مطحنة خاصة أو معالج مطبخ أو سكين. إذا كنت ترغب في الحصول على قوام أكثر اتساقًا من الكيك ، أحضر المربى مقدمًا باستخدام الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
الخطوه 3
سخني الفرن إلى 180 درجة. يُدهن طبق خبز بقطر 25 سم (إذا لم يكن الخبز في السيليكون) بالزبدة الطرية.
الخطوة 4
باستخدام الخلاط ، اطحن الصفار جيدًا بملعقة كبيرة من السكر. يُضاف المربى والسميد والروم ويخلط جيدًا. بحذر شديد ، باستخدام ملعقة ، اخلطي البروتينات مع باقي المكونات وانقل العجين إلى قالب.
الخطوة الخامسة
نرش العجينة بمزيج من المكسرات المقطعة وبقية السكر وتوضع في الفرن لمدة 25-30 دقيقة. ثم تبرد الفطيرة تمامًا وتقطيعها إلى أجزاء.
