طبخ لفائف الباذنجان المخبوزة بالفرن

جدول المحتويات:

طبخ لفائف الباذنجان المخبوزة بالفرن
طبخ لفائف الباذنجان المخبوزة بالفرن
Anonim

تسمح بساطة التحضير وتوافر المكونات بتحضير هذه المقبلات في دقائق قليلة وفي أي وقت من السنة. إن عدم الحاجة إلى قلي الباذنجان بالزيت مسبقًا يجعل هذا الطبق أقل تغذية وأكثر فائدة.

طبخ لفائف الباذنجان المخبوزة بالفرن
طبخ لفائف الباذنجان المخبوزة بالفرن

انه ضروري

  • - 3 باذنجان
  • - 100 غرام من الجبن (أي جبنة صلبة تفي بالغرض)
  • - 100 جرام لوز
  • - 10 أوراق نعناع طازجة
  • - 1 ملعقة كبيرة فتات خبز

تعليمات

الخطوة 1

نقطع الباذنجان إلى شرائح بالطول. يجب ألا يزيد سمكها عن 5 مم. قم بإذابة الملح في الماء (بمعدل 1 ملعقة كبيرة إلى 0.5 لتر ماء). ضع الباذنجان في كوب وقم بتغطيته بالماء المملح. دعهم يجلسون لمدة 20 دقيقة. لذلك ستفعل شيئين في نفس الوقت: دع الباذنجان يُملح وستتخلص بالتأكيد من المرارة.

الخطوة 2

توضع شرائح الباذنجان على صينية خبز في طبقة واحدة وتُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 5 دقائق. يجب أن تجف شرائح الباذنجان قليلاً ، ولا تفرط في الخبز ، وإلا سيكون من الصعب لفها في لفافة.

الخطوه 3

يقطع الجبن واللوز والنعناع. امزج هذه المكونات بإضافة فتات الخبز. نضع الخليط الناتج على شرائح الباذنجان. لفهم في لفات. لمنع اللفائف من الفتح أثناء الخبز الإضافي ، اقطعها بالسيخ. ضع اللفائف في الفرن. اخبز لمدة 7-10 دقائق ، فقط قم بإذابة الجبن قليلاً.

موصى به: