يمكن استخدام صدور الدجاج لعمل العديد من الأطباق الشيقة. إحداها عبارة عن أنابيب دجاج مقرمشة. يكتمل اللحم بسلطة البطاطس مع الطماطم المخبوزة.
انه ضروري
- - صدر دجاج - 1 قطعة ؛
- - فطر طازج - 6 قطع ؛
- - فطر بورسيني جاف - 2 ملعقة صغيرة ؛
- - بطاطس - 6 قطع ؛
- - بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- - بصل أخضر - 1 قطعة ؛
- - طماطم طازجة - 1 قطعة ؛
- - جبن طري - ملعقتان كبيرتان ؛
- - جبنة صلبة - 30 جم ؛
- - فتات الخبز - 2 ملاعق كبيرة ؛
- - زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان ؛
- - زيت زيتون - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - ريحان جاف - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - الملح والفلفل حسب الذوق.
تعليمات
الخطوة 1
قم بإذابة ثلج صدور الدجاج مسبقًا أو قم بذلك في الميكروويف. ثم يشطف جيداً تحت الماء الجاري. جففيها باستخدام مناديل المطبخ. قسّمي الثدي إلى طبقات ، يجب أن تحصلي على طبقتين أو ثلاث. تغلب على كل قطعة بعناية. في السابق ، يمكنك لف الطبقات بفيلم التشبث. تبلي قطع الدجاج المكسورة بالملح والفلفل.
الخطوة 2
ابشر الجبن الصلب واخلطه مع فطر بورسيني المفروم ناعماً. نرش الخليط على اللحم. اغسل الفطر وقطّعه إلى قطع صغيرة. افعل الشيء نفسه مع البصل.
الخطوه 3
سخني مقلاة على الموقد مع الزيت النباتي. رتب الفطر والبصل ، قلل الحرارة إلى متوسطة. ثم أضيفي الجبن الطري إلى المقلاة ، واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقة ثم ارفعيها عن النار
الخطوة 4
نضع حشوة الفطر والجبن الناتجة على طبقات صدور الدجاج من الحافة. تُلف وتُرش بفتات الخبز. تقلى اللفائف من جوانب مختلفة ، تستغرق العملية 10-13 دقيقة. ضع الأنابيب النهائية على المناديل ، واترك الزيت الزائد يستنزف.
الخطوة الخامسة
سلطة البطاطس سهلة التحضير. اسلقي البطاطس بدون تقشيرها. بعد التبريد ، قم بإزالة القشرة. نقطع الخضار إلى مكعبات ونخلطها مع البصل الأخضر المفروم ناعماً. يتبل بالملح والفلفل والزيت.
الخطوة 6
قطعي الطماطم النظيفة إلى شرائح. رشي عليها زيت الزيتون ورشي الريحان الجاف على الوجه. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة. وقت التحميص 30 دقيقة. 3-5 دقائق قبل نهاية الطهي ، ضعي بعض الجبن المبشور على كل دائرة.
