إنه فصل الصيف بالخارج ، مما يعني أنه من الأسهل بكثير الحصول على الخضر الطازجة مقارنة بالشتاء. تريد بعض حساء الملفوف الطازج؟ ليس هناك ما هو أسهل ، انظر إلى الوصفة واطبخ من أجل متعتك.
انه ضروري
- - 2 لتر من مرق الدجاج ،
- - 100 جرام من السبانخ ،
- - 1 بصلة.
- - 1 جزرة ،
- - 2 بطاطس ،
- - 2 بيض ،
- - ملح للتذوق.
- - فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
قشر وقطّع الجزر حسب الرغبة (إلى حلقات أو مكعبات أو شرائح). إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقطيع الجزر بسكين مجعد.
الخطوة 2
يُسكب مرق الدجاج في قدر ، ويُوضع الجزر فيه ويُطهى حتى ينضج الجزر.
الخطوه 3
يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. اشطف السبانخ جيدًا وجففها قليلًا واقطعها بشكل غير خشن.
الخطوة 4
اغسل البطاطس ، قشر (إذا كنت ترغب في ذلك ، لا يمكنك أن تأخذ اثنين ، ولكن ثلاث بطاطس - حسب الرغبة) ، مقطعة إلى مكعبات.
الخطوة الخامسة
ضعي مكعبات البطاطس في المرق مع الجزر النهائي ، واطهيها حتى تنضج. ثم نضيف مكعبات البصل والسبانخ وتتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
الخطوة 6
اكسري البيض في فنجان ورجيه بشوكة.
الخطوة 7
بعد أن يغلي حساء الملفوف لمدة خمس دقائق ، يُسكب البيض فيه في تيار رفيع ، ويُغلى لمدة خمس دقائق أخرى. نرفع حساء الكرنب المطبوخ عن النار ونتركه لمدة 15 دقيقة. قدمي حساء الكرنب في أوعية مقسمة بالكريمة الحامضة.
