سيكون طبق الباتيه اللذيذ والشهي في المنزل وجبة خفيفة غذائية ممتازة ، وهو ليس من العار أن يقدم حتى أكثر الذواقة ذواقة. سيحب أفراد الأسرة أيضًا مثل هذا الطبق اللذيذ ، لأنه يمكن إعطاؤه للأطفال لتناول الإفطار أو وضعه على المائدة لتناول العشاء.
انه ضروري
- - 450 غرام من كبد البقر.
- - 2 غرام جوزة الطيب ؛
- - 1 جزرة
- - 120 غرام شحم الخنزير
- - 1/3 حفنة من البقدونس
- - رأس البصل.
- - قليل من البهارات.
- - ورق الغار
- - 40 غرام من الزبدة
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل الكبد جيدًا تحت الماء الجاري ، وقم بإزالة الأوردة والأغشية ، وتقطيعها إلى قطع صغيرة. يقطع البقدونس.
الخطوة 2
نقطع البصل المقشر والجزر إلى مكعبات رفيعة ويقلى لمدة 4 دقائق مع قطع من دهن الخنزير. ثم يضاف إليها البهارات والكبد وورق الغار. تقلى جميع المكونات حتى تنضج مع الملح مع التحريك. تُرفع البهارات وورق الغار من الطبق.
الخطوه 3
أضيفي البقدونس إلى المقلاة واخلطي كل شيء جيدًا. تطحن الكبد والخضروات المطبوخة مرتين أو تطحن بالخلاط.
الخطوة 4
انقلي كتلة الكبد إلى قدر ، أضيفي جوزة الطيب واخفقي تدريجياً في الزبدة المذابة. يقلب البطاطس جيدًا ، وينقل إلى طبق زجاجي ويبرد.
