هذه الكوكيز عبارة عن شوكولاتة ثلاثية ، لأننا نستخدم رقائق الشوكولاتة والكاكاو والشوكولاتة للطبخ! وسوف تدفع الحشوة اللينة "مدمني chokaholics" إلى الجنون!
انه ضروري
- - 160 جم دقيق
- - 50 مل من مسحوق الكاكاو ؛
- - 1 ، 5 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز؛
- - 0.25 ملعقة صغيرة ملح؛
- - 350 غرام من الشوكولاتة الداكنة ؛
- - 100 غرام زبدة
- - 300 مل من السكر
- - 3 بيضات؛
- - 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا؛
- - 150 جرام رقائق شوكولاتة (شوكولاتة مفرومة ناعماً).
تعليمات
الخطوة 1
بادئ ذي بدء ، نحصل على الزيت من الثلاجة: من الضروري أن يلين. سخني الفرن إلى 175 درجة وبطني صينية الخبز بورق الخبز.
الخطوة 2
ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح ومسحوق الكاكاو في وعاء كبير.
الخطوه 3
تذوب الشوكولاتة في حمام مائي أو في الميكروويف. نترك جانباً لنبرد قليلاً ، وفي هذا الوقت نخفق الزبدة المخففة بالسكر في كتلة ناعمة ، نضيف الفانيليا والبيض (واحدًا تلو الآخر) إليها.
الخطوة 4
أضيفي الشوكولاتة المذابة والمبردة قليلاً إلى خليط الزبدة والبيض ، ثم أضيفي المكونات الجافة واخلطيها حتى تصبح ناعمة. باستخدام ملعقة كبيرة ، ضع الكتلة الناتجة على صفيحة خبز على مسافة ما من بعضها البعض.
الخطوة الخامسة
ضعيها في الفرن لمدة 8-10 دقائق. ستكون ملفات تعريف الارتباط من الفرن فقط طرية جدًا ، لذا لا يمكن تذوقها إلا بعد 10 دقائق.
