فطيرة الجبن هي حلوى لذيذة تعتمد على الجبن أو الجبن الكريمي. هذا طبق أمريكي بحت. هناك طريقتان لتحضير هذه الحلوى - في الفرن وبدون أي معالجة حرارية. نقترح تحضير كعكة الجبن بالشوكولاتة في الفرن ، والتي تكتمل تمامًا بالتوت الطازج.
انه ضروري
- - 250 غرام من ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة ؛
- - 220 جم جبن كريمي
- - 220 غرام من الشوكولاتة الداكنة ؛
- - 50 غرام من السكر البودرة ؛
- - 4 بيضات؛
- - كوب سكر
- - نصف كوب من العنب البري الطازج.
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق والزبدة.
- - 1 ملعقة صغيرة فانيلين.
تعليمات
الخطوة 1
ضع الفرن على درجة حرارة 160 درجة - لم يعد مطلوبًا.
الخطوة 2
في هذا الوقت ، سحق ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة ، واخلطها مع الزبدة المخففة.
الخطوه 3
انقل ملفات تعريف الارتباط إلى قاع القالب ، وقم بإحكام ضغطها.
الخطوة 4
ضع ورقة البسكويت في الفرن لمدة 10 دقائق. ثم اترك الكيك يبرد دون إزالته من القالب.
الخطوة الخامسة
باستخدام الخلاط ، اخفقي الجبن مع السكر والدقيق والفانيليا حتى تصبح ناعمة. صب الشوكولاتة الداكنة المذابة مع التحريك.
الخطوة 6
يخفق بيض الدجاج في الخليط ، ويُخفق مرة أخرى بالخلاط. صب هذه الكتلة على قاعدة البسكويت المبردة.
الخطوة 7
ضعي كعكة الجبن بالشوكولاتة في الفرن لمدة ساعة.
الخطوة 8
قم بتبريد المخبوزات الجاهزة ، منفصلة بعناية عن جدران القالب بسكين ، وضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
الخطوة 9
تبقى كعكة الجبن المبردة لتزين بالتوت الأزرق. يرش بسخاء مع السكر البودرة في الأعلى.
