طاجن الخثارة اللذيذ واللذيذ مع التوت وقطع الفاكهة سوف يرضي بالتأكيد الذواقة الصغار. يمكن أن تكون وجبة فطور وعشاء مغذية كاملة أو حلوى لذيذة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا الطبق غني بالبروتينات سهلة الهضم والمتوازنة ، وكذلك الفيتامينات A و P و E و B المركب والكالسيوم والحديد والفوسفور. يوصى بإدخال الجبن في النظام الغذائي للأطفال من سن 5-6 أشهر.
لتحضير طاجن جبن قريش صحي لطفل ، ستحتاج إلى المنتجات التالية: 250 جرام من الجبن الدسم ، 2 موز ، 2 كيوي ، 6 يوسفي ، 100 جرام من الكرز المجمد ، 2 بيضة ، 12 قطعة من بسكويت الفانيليا ، 500 مل من 3 ملاعق كبيرة حليب. ل. السكر والزيت النباتي.
افصل بعناية صفار البيض عن البياض. يُطحن الصفار جيدًا بالجبن القريش ويفرك من خلال غربال. يُقشر الموز ويُقطع إلى قطع صغيرة ويُضاف إلى كتلة الخثارة. يقلب جيدًا أو يخفق بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
دهن شكلاً عالي المقاومة للحرارة بالزبدة ، غطِّ القاع بفتات الخبز. اخلطي شرائح اليوسفي وشرائح الكيوي والكرز المذاب على البسكويت. رشي ملعقة كبيرة من السكر المحبب على الفاكهة. ضعي فوقها معجون خثارة الموز المطبوخ. ضعي الطبق في الفرن لمدة نصف ساعة واخبزيه على حرارة 200 درجة مئوية.
يمكن أن تؤكل طاجن الجبن القريش ساخنة أو باردة. يوصى بتقديم القشدة الحامضة بشكل منفصل مع الطواجن الساخنة.
اخفقي بياض البيض المبرد مع ملعقتين كبيرتين من السكر. بعد 30 دقيقة من بداية الخبز ، أخرجي الشكل من الفرن وضعي بياض البيض المخفوق فوق طبقة الخثارة ، وضعيها برفق. ثم ضع القالب في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أخرى.
يمكن تحضير طاجن الخثارة اللذيذ في طباخ بطيء. هذه واحدة من أبسط الوصفات ، والنتيجة هي طبق دقيق للغاية ، مثل سوفليه اللبن الرائب ، والذي سيستمتع به الذواقة الصغار بالتأكيد.
لتحضير طاجن الجبن القريش في طباخ بطيء ، تحتاج إلى تناول كجم من الجبن القريش 9 ٪ دهون ، وعلبة من الحليب المكثف مع السكر ، و 3 بيضات ، و 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي.
أولئك الذين لا يحبون الحلويات يمكنهم تقليل كمية الحليب المكثف ووضع أو 2/3 علب في الطاجن. تعتمد كمية الحليب المكثف أيضًا على حموضة اللبن الرائب.
افركي الجبن من خلال غربال وانقله إلى وعاء عميق ، أضف الحليب المكثف والبيض. تخلط جميع المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة. من الأفضل القيام بذلك باستخدام الخلاط حتى لا يتبقى أي كتل. ثم سيصبح الطاجن طريًا حقًا.
دهن الوعاء القابل للإزالة بالزيت النباتي وصب قاعدة الخثارة السائلة فيه. ثم ، على لوحة التحكم ، اضبط وضع "الخبز" ، وعلى المؤقت يكون الوقت 45 دقيقة.
بعد هذا الوقت ، عندما يصدر صوت صفير وينطفئ جهاز الطهي متعدد الوظائف ، اترك كاسرول الجبن لفترة من الوقت في الوعاء حتى يبرد تمامًا. بعد ذلك ، ينقل بعناية إلى طبق ويقدم.
للحصول على طاجن جبن قريش بقشرة بنية ذهبية ، احتفظ به لمدة 5 دقائق في فرن ميكروويف بوظيفة شواء أو لمدة 10 دقائق في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية.
لا يقل طعمه عن طاجن الجبن مع الكاكاو والزبيب والليمون. لتحضيره ، ستحتاج إلى 400 غرام من الجبن ، 4 ملاعق كبيرة. ل. كريمة حامضة ، 2 بيضة ، زبيب ، ليمون ملفوف بالسكر ، 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو ، 2 ملعقة كبيرة. ل. سميد ، 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز.
يُمزج الجبن القريش والقشدة الحامضة والبيض والسميد ومسحوق الخبز. تخلط جيداً وتقسيمها إلى جزأين متساويين. يضاف مسحوق الكاكاو إلى النصف ، والزبيب المطبوخ مسبقًا في الماء الساخن في النصف الآخر.
ضعي كتلة اللبن الرائب مع الزبيب في وعاء متعدد الطهي مدهون بالزيت النباتي ، ثم قومي بتسطيحه وطبقيه بالليمون وفركه بالسكر. ضع الجزء الثاني من كتلة الخثارة الممزوجة بالكاكاو فوقها.
قم بطهي الطعام في وضع الخبز لمدة 65 دقيقة.بعد إيقاف تشغيل جهاز multicooker ، اتركي طاجن الخثارة لمدة 10 دقائق في الوعاء حتى يبرد.
