عيد الفصح هو طبق تقليدي لعيد الفصح ، وعادة ما يصنع من الجبن القريش. يمكن أن تكون نيئة ومسلوقة. نقترح تحضير عيد الفصح الخام مع الريكوتا والماسكاربوني باللوز. يتم تخزين عيد الفصح غير المطبوخ بشكل أقل طهيًا ، لذلك يجب استهلاكه بشكل أسرع.
انه ضروري
- لعشر حصص:
- - 300 غرام من جبنة الريكوتا ؛
- - 250 جم جبن مسكربون ؛
- - 130 جم من الفواكه المسكرة ؛
- - 100 غرام من قصب السكر ؛
- - 80 مل من الكريم ؛
- - 50 غرام من الشوكولاتة الداكنة واللوز المقلي ؛
- - 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
تعليمات
الخطوة 1
خذ قالبًا لعيد الفصح ، وقم بتغطيته بعدة طبقات من القماش القطني ، وترك الشاش معلقًا حول الحواف.
الخطوة 2
يُمزج الريكوتا والماسكاربوني والسكر والفانيلين في محضر الطعام. يجب أن تحصل على كتلة متجانسة. انقله إلى وعاء.
الخطوه 3
اخفقي الكريمة قليلاً ، أضيفيها إلى كتلة الجبن ، ثم أرسلوا الفواكه المسكرة واللوز المفروم والشوكولاتة الداكنة (يمكنك بشرها).
الخطوة 4
ضع الكتلة في الشكل المحضر أعلى الشاش ، وأغلق حواف الشاش ، وضع حمولة ثقيلة في الأعلى.
الخطوة الخامسة
قم بتخزين عيد الفصح في الثلاجة طوال الليل.
الخطوة 6
في الصباح ، قم بإزالة الماسكاربوني النهائي وريكوتا عيد الفصح باستخدام القماش القطني ، وانقله إلى طبق. تزيين كما تراه مناسبًا ، مثل الزبيب بدون بذور.
