فطر مخلل الطعام النيء يسمى تقليديًا فقط. هذا ماء مالح لا يشمل الخل والسكر وملح الطعام ؛ لكنه مع ذلك يخلق الوهم بطعم مخلل.
انه ضروري
- - 0.5 كيلو فطر طازج
- - عصير نصف ليمونة
- - 1-2 فص ثوم
- - 1 رأس بصل متوسط
- - 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
- - فلفل اسود
- - 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز
- - عصارة ثوم
تعليمات
الخطوة 1
تحضير الفطر:
اغسل الفطر في الماء الجاري. ضعه في مصفاة أو منشفة حتى يجف.
ثم نقطع الفطر إلى شرائح رفيعة ونضعها في وعاء عميق.
الخطوة 2
تحضير ماء مالح:
اخلطي عصير نصف ليمونة مع الملح والفلفل وزيت الزيتون.
اضغط على الثوم وأضفه إلى الخليط. ليس من الضروري إضافة الثوم إلى ماء مالح.
الخطوه 3
نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة ونضيفها إلى الفطر. املأ كل شيء بالمزيج الناتج.
تخلط بلطف وتوضع في الثلاجة لبضع ساعات.
