كعكات الجبن سريعة وسهلة التحضير. يمكن تقديمها على الإفطار أو كقاعدة لتناول وجبة خفيفة باردة. كمية المكونات المحددة تكفي لـ 8 حصص.
انه ضروري
- - دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- - جبنة صلبة - 150 جم ؛
- - حليب 2 ، 5٪ - 2 أكواب ؛
- - زبدة - 50 جم ؛
- - زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - بسكويت مطحون - 10 جم ؛
- - بيضة - 3 قطع ؛
- - التوت البري - 50 جم ؛
- - سكر بودرة - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - ملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
تعليمات
الخطوة 1
اقلي الدقيق في الزبدة حتى يصبح لونه أصفر باهت. يُبرّد ويُسكب الحليب البارد في الدقيق ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى مع التحريك باستمرار.
الخطوة 2
صر الجبن. أضفه إلى خليط الدقيق ، وحركه. برد.
الخطوه 3
خذ بيضتين وافصل الصفار عن البياض. أضف 1 بيضة و 2 صفار إلى خليط الجبن. تخلط جيدا. يوضع على النار مرة أخرى ويضرب بقوة حتى يغلي الخليط. أزل الكتلة من الحرارة ، تبرد قليلاً.
الخطوة 4
دهن صينية الخبز بالزيت النباتي ورشيها بفتات الخبز. نضع مزيج الجبن والدقيق على صينية خبز في طبقة رقيقة (حوالي 1 سم). تُخبز في الفرن على حرارة 220 درجة لمدة 10 دقائق. نقطع البسكويت المحضر إلى قطع مستطيلة ونرش الجبن المبشور.
الخطوة الخامسة
غطي التوت البري بالسكر البودرة واتركيه لمدة 10 دقائق. ثم قم بطحن التوت البري بالخلاط. قدمي مربى التوت البري مع البسكويت. الطبق جاهز! بالعافية!
