أقترح صنع دونات بالجبن بالسميد. سيكون هذا الطبق فطورًا ممتازًا لجميع أفراد الأسرة. التحضير بسيط. كمية الطعام المحددة تكفي لـ 6 حصص.
انه ضروري
- - جبنة صلبة - 150 جم ؛
- - سميد - 150 جم ؛
- - حليب 2.5٪ - 0.5 لتر ؛
- - بيض - 2 قطعة ؛
- - زبدة - 50 جم ؛
- - زيت عباد الشمس - 6 ملاعق كبيرة. ل ؛
- - كريمة حامضة 15٪ - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - دقيق - 100 جم ؛
- - ملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
تعليمات
الخطوة 1
يُغلى الحليب ويُتبل بالملح. صب السميد تدريجيًا في مجرى رقيق في الحليب الساخن مع التحريك المستمر وتجنب تكون الكتل. اسلقي العصيدة حتى تصبح سميكة. برد.
الخطوة 2
افصل البياض عن الصفار. تغلب على صفار البيض. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.
الخطوه 3
تُضاف الزبدة المخفوقة وصفار البيض والجبن المبشور والقشدة الحامضة إلى عصيدة السميد. يقلب جيدا.
الخطوة 4
ضعي الكتلة المحضرة في طبقة بسمك 1.5 سم على لوح مطحون ، ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
الخطوة الخامسة
باستخدام كوب أو شكل طبخ ، قم بقطع الكعك المستدير (أو التماثيل الأخرى) من الكتلة. تقلى على الجانبين بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يُغطى بالدونتس ويُرش بالجبن المبشور ويُزين بالأعشاب الطازجة. الطبق جاهز! بالعافية!
